執法人員正在檢查。
“鮮滋鮮覺”里發霉的香蕉。
晨報訊 卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、鮮滋鮮覺……這些都是合肥的“網紅”飲品店，隨著高溫來臨，一杯冰鎮奶茶尤為受到追捧，但是你身邊的這些“網紅奶茶”“網紅果汁”究竟符不符合食品安全標準，衛生條件又如何呢？7月17日，安徽省、合肥市食藥監局聯合對步行街內的8家“網紅”飲品店開展突擊檢查。檢查過程中，發現鮮芋仙使用過期的麻薯，鮮滋鮮覺的香蕉腐爛變質，卡旺卡店內使用的原材料包裝日期被剪掉等問題?，F場對8家飲品店的招牌飲品進行采樣，將在近期公布檢驗結果。
鮮芋仙查到過期麻薯
17日上午，江淮晨報記者跟隨省市食藥監部門執法人員來到淮河路步行街。在一家名為“鮮芋仙”的飲品店中，執法人員發現了一袋開封后的麻薯，名為“烤不爆糯米軟糕-仙草味”。生產日期為2017年12月4日，保質期到2018年6月2日。執法人員現場鑒定，該袋為過期原材料食品。
“根據《食品安全法》相關規定，用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑的，貨值金額不足一萬元的，處以五萬元以上十萬元以下罰款。”安徽省食藥監局相關負責人介紹道。
對于店內為何存在過期食品原材料，該店負責人江女士表示，由于該原材料用來制作點心，夏季到來后購買的人較少，因此很久未進貨，也未對該產品采取定期檢查。“這是我們工作的失誤，為此我感到非常抱歉。我們接受相關部門給予的一切處罰結果。”江女士表示。
鮮滋鮮覺查到腐爛香蕉
在銀泰城內一家名叫“鮮滋鮮覺”的店鋪內，執法人員在冰箱里發現了腐爛變質的香蕉。該店主打用新鮮水果榨汁，這樣一掛長了毛的香蕉，著實讓人大跌眼鏡。
根據食品安全法相關規定，生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，執法部門可沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
卡旺卡、coco等抽檢結果近日公布
昨天上午，執法人員現場對卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、滿記甜品等八家“網紅”飲品店。所有抽檢結果將于近日公布，抽檢項目涉及微生物、食品添加劑含量、色素等。
根據市場監管總局關于“現制現售奶茶果蔬汁”的管理規定，從業人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個人衛生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標準。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈。禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容應當真實合法，不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現切水果”等內容的，要與實際相符。
