農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家畜禽遺傳資源委員會日前審定通過了中畜草原白羽肉鴨配套系。這是具有高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化效率的瘦肉型北京鴨新品種，打破了國外肉鴨品種對我國市場的壟斷。
肉鴨是我國重要的傳統(tǒng)畜禽產(chǎn)業(yè)之一，初級產(chǎn)品年產(chǎn)值超過1000億元。我國鴨肉產(chǎn)量位居豬肉、雞肉之后，占全部肉類總產(chǎn)量8%以上。作為全世界最大的肉鴨養(yǎng)殖國家，我國每年出欄約25億只瘦肉型肉鴨用于加工咸水鴨、鹵鴨、醬鴨、樟茶鴨等。
據(jù)該研究項目的主持人、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生介紹，一直以來國內(nèi)肉鴨品種被英國櫻桃谷公司所壟斷。購買種鴨的高額費用給我國肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)帶來巨大的引種壓力。培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)高效肉鴨新品種成為我國肉鴨行業(yè)發(fā)展亟需解決的重要課題。
2012年起，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所與內(nèi)蒙古塞飛亞集團合作開展瘦肉型北京鴨育種工作，建設了世界先進的肉鴨育種場，育成了瘦肉型優(yōu)質(zhì)白羽肉鴨新品種。研究人員選用30886只中畜草原鴨和37581只國外肉鴨進行的對比試驗結(jié)果顯示，中畜草原白羽肉鴨生長速度更快、飼料轉(zhuǎn)化效率更高、皮脂率更低，主要生產(chǎn)性能指標均達到并部分超過了國外肉鴨品種。
從示范推廣情況看，農(nóng)民飼養(yǎng)中畜草原白羽肉鴨每只平均比國外肉鴨多收入0.46元。2017年，該新品種示范推廣了約7萬只祖代種鴨，節(jié)約引種費用2750萬元。同時，示范推廣了267.5萬只父母代種鴨，生產(chǎn)了4.8億多只商品肉鴨雛，新增經(jīng)濟效益2.21億元。
