據香港《星島日報》網站報道，近年不時有消息稱三文魚含有寄生蟲等問題，但香港人仍愛吃三文魚。挪威海產局最新調查顯示，三文魚仍是最受香港人喜愛的海鮮，82%受訪者每月最少吃一次。挪威海產局指出，養殖三文魚比野生三文魚更安全和易于控制質量，適合生吃。
據報道，挪威海產局今年4月進行的調查發現，在受訪的808名香港消費者中，顯示三文魚是香港人晚餐的首選海鮮，82%表示每月最少會吃一次，30%更是每星期至少要吃一次，只有1%表示從未吃過三文魚。
對于近年有消息稱三文魚含有寄生蟲等食物安全問題，挪威海產局中國內地及香港區總監畢思明表示，養殖場的三文魚比野生的三文魚更為安全，也不易含有寄生蟲，因養殖場由胚胎到喂養都嚴格監視，有別于野生三文魚難以控制，所以養殖三文魚更適合作刺身吃法。他還指出，與挪威相比，日本大多出產野生三文魚，因此日本人很少生吃三文魚。
畢思明表示，現在香港最主要的三文魚供應國家是挪威，去年挪威三文魚在香港的市場占有率高達95%。他指出，挪威出口至香港大多數的三文魚屬養殖三文魚，對抗生素的使用管理較為嚴格。
