“通過‘適度進口’滿足我國葵花籽油市場需要的趨勢不會改變。”6月28日，在2018廣州IRE世界糧油展期間，由中國糧油學會油脂分會主辦的“2018葵花籽油產業發展研討會”在廣州廣交會館召開，中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元在講話中說，這是符合我國“多油并舉”和“走多元化原料供應道路”要求的。
王瑞元在講話中說，由于地理和氣候的多樣性，賦予了中國油料品種繁多，資源豐富。在中國的油料作物中，按產量排列，葵花籽僅次于油菜籽、大豆、花生和棉籽，排名第五。近年來，我國葵花籽的種植面積穩定在近100萬公頃左右，播種面積變化不大，但其產量呈逐年上升趨勢。2016年我國葵花籽的種植面積為99.33萬公頃，產量約為299萬噸，預測2017年我國葵花籽產量為317.5萬噸，創歷史最高。
王瑞元表示，近幾年隨著消費者對葵花籽油認知度的提高，我國葵花籽油的消費數量快速增長，目前每年葵花籽油的消費量在100萬噸左右，由于國產葵花籽油只有30萬噸左右，所以缺口較大，需要通過進口來滿足市場需求。近幾年來，進口數量已遠遠超過國產葵花籽油的數量，2017年達74.5萬噸，在我國進口食用植物油中，數量僅次于棕櫚油和菜籽油，位居第三。
“通過‘適度進口’滿足我國葵花籽油市場需要的趨勢不會改變。”王瑞元說，當前我國葵花籽及葵花籽油市場需求旺盛，為滿足市場需求，我們要在積極發展國產葵花產業，不斷提高葵花籽產量的同時，將會充分利用好國際葵花籽和葵花籽油的資源，通過“適度進口”來滿足市場需求。近些年來，我國每年進口的葵花籽油數量快速增長，2016年達95.7萬噸，2017年為74.5萬噸，遠高于國產葵花籽油的數量。我認為，這是符合我國“多油并舉”和“走多元化原料供應道路”要求的。
中國糧油學會油脂分會執行會長、武漢輕工大學教授何東平說，新的《葵花籽油》國家標準將于今年7月1日實施。目前實行的葵花籽油標準是2003年頒布的，隨著葵花籽油產業不斷發展，標準中有些內容已不再適用現在的葵花籽油的發展現況，葵花籽油國標的重新修訂非常必要。
何東平認為，修訂和實施新的葵花籽油標準，有利于規范葵花籽油的生產、銷售，提高產品質量，保障生產者、經營者和消費者各方的利益；有利于葵花籽油產業的可持續發展，對內外貿易具有較強的市場適應性。
中國糧油學會油脂分會常務副會長、江南大學教授王興國說，長期以來，食用油片面追求無色無味，導致過度加工盛行，致使微量營養素大量流失，預計我國食用油過度加工導致天然維生素E年損失1.7萬噸，預計我國食用油過度加工導致植物甾醇年損失約3.2萬噸。
在王興國看來，長期以來食用油品質評價標準中忽視了有益伴隨物指標。“好油”的評價標準應該堅持相對合理脂肪酸組成、豐富的有益伴隨物、極少或不含風險因子等三條原則。
精準適度加工是實現“好油”生產的重要途徑。精準適度加工是在探明加工過程營養成分和危害物遷移變化規律基礎上，以最大程度保留營養素、去除和避免危害物形成為目標的更精細、更準確的加工方式。隨著精準適度加工技術的全面實施，必將推動我國食用油產業升級優化，促使居民膳食營養更趨合理，從而有效遏制慢性疾病高發態勢，改善國民營養健康狀況。
豐益（上海）生物研發中心副總經理姜元榮博士認為，風味油脂是我國特色消費油脂，以傳統加工為主，亟待產業健康升級；葵花籽油近10年來消費激增，發展前景看好。
本次研討會由中糧福臨門食品營銷有限公司、佳格投資（中國）有限公司、廣州英富曼意帆展覽有限責任公司、廣州市藝帆展覽服務有限公司承辦，中國糧油學會油脂分會副秘書長周麗鳳主持，華南理工大學教授劉國琴、中糧福臨門食品營銷有限公司市場總監張桂麗、佳格投資（中國）有限公司研發處處長劉昌樹博士等在會上發言。
