為持續提升河南食品安全保障水平，促進食品產業高質量發展，日前，河南省人民政府下發了《關于建設食品安全省的意見》，指出通過3—5年的努力，把河南建成食品安全大省，到2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國平均水平，到2022年，全省生產農產品質量安全評價性抽檢合格率穩定在98%以上。
《意見》提出，到2020年，河南省生產主要農產品質量安全評價性抽檢合格率穩定在97%以上，加工食品抽檢合格率穩定在98%以上，三分之一以上的省轄市達到國家食品安全示范城市標準，三分之一以上的縣（市、區）達到國家農產品質量安全縣標準，人民群眾對食品安全總體滿意度達到70%以上。到2022年，全省加工食品抽檢合格率穩定在99%以上，一半以上的省轄市達到國家食品安全示范城市標準，一半以上的縣（市、區）達到國家農產品質量安全縣標準，人民群眾對食品安全總體滿意度達到80%以上。
《意見》要求，發展綠色標準化農業生產，探索應用生物、工程、環保、信息等綠色技術生產加工高端食品，推動全省綠色食品產業向規范化、標準化、科學化發展。加快形成科技含量高、能源消耗低、環境污染少的食品產業結構，打造綠色食品品牌。加快建立最嚴格的覆蓋全過程的食品安全法規制度體系。加強各類食品安全標準、監管制度、生產經營規范建設，構建覆蓋食品生產經營全過程、食品安全監管各環節、食品安全社會治理各領域的法規制度體系，進一步提升食品安全監管規范化水平。
《意見》要求實施藍天、清水、凈土行動，分級分類治理污染耕地，推進重金屬污染源頭治理。建立農業投入品質量常態化監測制度，依法推行高毒農藥定點經營、實名購買登記制度。實施高毒、高殘留農藥替代行動，加快高效、低毒、低殘留農藥新品種研發和推廣。建立健全畜禽屠宰管理制度，加快推進牛羊禽集中（定點）屠宰，加強病死畜禽、屠宰廢棄物及餐廚垃圾無害化處理和資源化利用。加強糧食質量安全監測與監管，推動建立重金屬等超標糧食處置長效機制。實施農業標準化推廣工程，推廣良好農業規范。推進農業標準化示范區、園藝作物標準園、畜禽標準化規模養殖場（小區）、水產健康養殖場建設，鼓勵生態園區建設。實施食品工業增品種、提品質、創品牌“三品”行動，推動食品產業轉型升級，培育壯大河南本土食品知名品牌，提升產品附加值，促進具有河南特色的食品企業做大做強。
《意見》提出加快農業標準化建設，對已有國家、行業和地方標準的農產品，加快制定標準化生產技術操作規程。建設農業標準化示范區、標準化生產基地、“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）示范基地，逐步實現主要農產品生產基地化、規模化、標準化。同時，加快省、市兩級檢驗檢測機構和區域性檢驗檢測機構建設。鼓勵有條件的大型企業和科研院所積極開展食品檢驗實驗室和檢驗參數資質認證，參與第三方檢驗服務。推進基層站所標準化建設工程，提升基層監管隊伍裝備配備水平。推進“互聯網+”食品安全，實施食品安全監管信息化建設工程，形成互聯互通、共融共享的食品安全監管信息平臺和來源可追、質量可查、責任可究的產品追溯體系。
