福建省食品藥品監管局、福建省教育廳根據福建省委、省政府統一部署要求，于5月初聯合下發《關于開展中高考期間學校及周邊餐飲服務食品安全專項檢查的通知》，要求各地監管部門以中高考考點食堂、考點周邊酒店等餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位等為重點，全面開展食品安全專項檢查行動。高考結束后，檢查行動仍在進行中。
福建省食藥監局局長林鳳祥、福建省食藥監局食品安全總監林國閃日前帶領福建省食藥監局餐飲服務食品安全監管處執法人員，會同福建省教育廳學校安全工作處，對福州第一中學、福州第三中學、福建師范大學附屬中學等考點食堂食品安全工作開展聯合檢查和督查，并就督查中發現的問題逐一提出整改意見和要求。
林鳳祥表示，中高考期間食品安全風險高，各地各級食品安全監管部門一定要把中高考期間食品安全監管作為當前一項十分重要的工作推進和落實。學校是食品安全責任主體，校長是食品安全第一責任人，一定要切實履行好食品安全自查等主體責任，進一步提升食品安全管理水平。各級食品安全監管部門要加強與教育部門協作，全面深入地對學校食品安全風險隱患進行排查和整治。
