近年來，紅糖饅頭成為“網紅饅頭”,銷售量一路走高，但隨著近日浙江永嘉警方偵破的不合格網紅饅頭系列案件，花式饅頭的食品安全問題引起了市民關注。近日，淄博張店區食品藥品監督管理局中埠監管所執法人員針對此類現象開展了一次饅頭加工作坊食品添加劑專項檢查。
張店區食品藥品監督管理局中埠監管所轄區共有4家饅頭加工小作坊，工作人員每入戶檢查一家都會詳細了解加工過程中食品添加劑的使用情況，告知經營者嚴禁使用明礬、含鋁泡打粉、甜蜜素等食品添加劑，認真督促各單位完善食品添加劑使用管理制度，建立食品添加劑使用記錄臺賬，與業戶簽訂《食品安全承諾書》。
截至目前，張店區食品藥品監督管理局中埠監管所共出動執法人員16人次，檢查饅頭加工小作坊4家。檢查中未發現非法使用食品添加劑等違法違規現象。針對檢查中發現的環境衛生不達標、面粉未離地擺放等問題，執法人員當場下達責任整改通知書，并要求其立即整改。
