日前，浙江永嘉警方通報破獲“毒饅頭”案件，發現不少攤點的紅糖饅頭里放的不是紅糖，而是違法添加的甜蜜素。6月14日，福州市市場監管局對超范圍使用甜蜜素加大監督力度，開展了市場專項檢查。
記者了解到，日前，福清市音西鎮美蒸香包子店因違規使用甜味劑受到處罰。經查，該店在其加工銷售的紅糖饅頭和白饅頭過程中添加了含有甜蜜素的“科頓”復配甜味劑，經抽樣檢驗，檢測結論為甜蜜素項目不符合GB2760-2014的要求，判定為不合格。該批次食品已全部銷售，貨值金額96元，違法所得56元。當事人經營超范圍使用食品添加劑的食品違反了《食品安全法》的規定。5月22日，福清市市場監督管理局責令該店改正，給予警告，沒收違法所得56元，并處罰款1萬元。
6月14日，福州市市場監管局餐飲處組織工作人員對單位食堂等餐飲單位進行專項檢查。檢查人員對被檢餐飲單位的食材倉庫及面點間進行現場檢查，同時檢查索證索票及進貨臺賬。現場未發現被檢餐飲單位使用甜蜜素制作饅頭、包子，外購饅頭、包子銷售的單位，均能提供供應商產品合格檢驗報告。福州市場監管局向所有被檢單位下達《監督意見書》，提醒餐飲單位不得違規在饅頭、包子中使用甜蜜素。
據統計，2017年福州全市餐飲環節監督抽檢總任務9116批次，其中抽檢餐飲環節自制饅頭、包子等發酵面制品630批次，不合格率0.58%，不合格問題項目主要是超范圍使用甜蜜素。各區縣市場監管局對上述不合格產品均已立案查處，并已全部結案。今年以來，福州市市場監管局進一步加大對超范圍使用甜蜜素的監督檢查，截至目前已安排第三方檢測機構對五城區自制發酵面制品進行監督抽檢250批次。
