為防止過期食品回流賣場，西城“放心肉菜示范超市”的臨期、到期食品將不再返廠退貨，不僅就地銷毀，還會通過視頻查閱方式向社會公開。6月13日西城食藥監局披露，兩年內西城規模以上超市不僅都要全部達到本市放心肉菜超市的標準，還將高于全國標準。
目前，華聯綜合超市西直門店、沃爾瑪宣武門店、家樂福馬連道店已獲批成為本市首批“放心肉菜示范超市”。在這幾家超市，肉菜天天都要做“體檢”，每日進入賣場的食用農產品自檢數量不少于20個，區級快檢數量每月不少于10個，監督抽檢每月不少于5個品種；“放心肉菜”全程可追溯；賣場還設置了無公害農產品、綠色食品、有機農產品等優質優價的專柜。
“用最嚴格的管理標準才能贏得廣大消費者的認同，廣泛接受社會監督，才能倒逼食安水平提升。”西城食藥監局相關負責人介紹，這些超市現在已把肉類產品檢驗檢疫證明、檢測檢驗結果等在賣場和網站進行了公示。下一步，進貨查驗快速檢測、到期食品報損銷毀等市民關心的熱點，將通過視頻查閱方式向社會公開。
隨著疏解非首都功能工作深入推進，本市農副產品供應方式發生了深刻變化，農貿市場業態逐步退出歷史舞臺。如西城的農貿市場數量從2013年的38家減少到現在的12家，超市已成為居民菜籃子、米袋子、主食、早餐乃至簡餐服務的主渠道。
西城食藥監局通過風險監測、監督抽檢、快速檢測等方式發現，目前食用農產品安全質量問題仍然存在。從該局上半年以來的數據看，抽檢了1298件樣品，不合格樣品54個，不合格率達4.2%，問題食品主要集中在畜肉類、水產品、鮮蛋、蔬菜、水果等食用農產品。著力培養一批“放心肉菜示范超市”，對于提升食用農產品質量安全水平極為關鍵。
眼下，西城又有6家超市提出了參加“放心肉菜超市”創建的申請。按照創建方案，西城區將利用兩年的時間，使規模以上超市全都達到放心肉菜超市的標準。
