端午節(jié)臨近，最近，杭州市市場監(jiān)管局開展了粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢33批次樣品，全部合格。
本次抽檢了鮮肉、蛋黃、細(xì)沙、蜜棗、板栗等各類口味粽子產(chǎn)品33批次，涉及杭州千島湖野樺香食品有限公司、杭州金佬谷食品有限公司、杭州五吉灣食品有限公司、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司、蘭溪市一招鮮食品廠、嘉興市真真老老食品有限公司等12家生產(chǎn)企業(yè)和華潤萬家、世紀(jì)聯(lián)華、麥德龍等8家超市。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化值鉛、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等，監(jiān)督抽檢總體情況良好，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
市場監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者購買粽子時(shí)要選擇正規(guī)渠道并保存購物憑證。此外，要注意看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全。并查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)。注意按照標(biāo)簽所示方式保存。散裝粽子注意適量購買，注意生熟粽子分開貯存。烹煮生冷粽子時(shí)，應(yīng)煮熟煮透。煮熟的粽子冷卻后，再次食用前要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上。
