網友熱議。
趙女士寫下近4000字的《自白書》
新聞追蹤《火鍋湯底里撈出8只蟑螂 引出羅生門 誰被涮了？》
6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂。食藥監所執法人員針對該店后廚存在的問題下達了責令整改通知書，海甸派出所也針對此事介入調查處理（詳見本報6月7日09版。）
此事經多家媒體報道并在網上轉載后，引發了網友熱議，除了有部分網友認為店方衛生環境存在問題外，也有網友“劍指”張女士和趙女士，認為其“動機不純”。8日，趙女士寫下“自白書”并附上相關證據，以澄清未存在任何動機。海甸食藥監所回訪后廚發現“三防”措施整改不到位，將對該店立案處罰。
“三防”整改不到位將被立案處罰
店老板向消費者道歉
8日中午12時，此時正值吃飯時間，王記欣茂潮汕牛肉火鍋店大廳內沒有顧客用餐。海甸食藥監所執法人員針對5日晚下達的整改要求，對該店后廚回訪。記者隨同執法人員進入該店后廚看到，廚房內地板濕滑，一名操作人員正在地板上整理鹽、味精、調味料等。
記者看到，在一口正在煮著牛百葉的大鍋前，是一扇未關的鋁合金窗，窗戶敞開未加紗網。記者跟隨執法人員由廚房穿過門口處發現，后廚門口處擺放了三個垃圾桶，距離未關窗戶的位置僅10米不到的距離。兩邊的窗戶，其中一處窗戶未安裝紗窗紗網，而另一處窗戶安裝的紗網底部并未完全封閉，難以起到“三防”的作用。
針對現場檢查發現的問題，該店李老板表示，對于仍未整改到位的地方，他們后期將按照食藥監部門的要求進一步整改。“對于湯鍋內發現8只蟑螂的事，我到現在還是很納悶。”李老板告訴記者，此事發生后，店內生意一落千丈，飯點都不見有客人光顧。
“但畢竟事情發生在店里，我們也是有責任的。”李老板說，當晚他剛到店就聽說一鍋內有8只蟑螂，他從事餐飲行業這么久聞所未聞，所以對兩位顧客的態度欠佳。他表示，希望兩位顧客能對店內不到位的地方理解，作為店老板，他也想通過本報向顧客道歉。
網友：為何吃了1小時才發現蟑螂？
顧客寫“自白書”澄清
“真以為店家是傻子？”、“想搞垮飯店”……此事經多家媒體報道后，有網友認為該店衛生令人擔憂外，但也有網友認為張女士與趙女士“動機不純”，質疑為何火鍋吃了一個小時后才發現蟑螂。8日，記者聯系了當事人趙女士時，她表示，最近兩天在看到這些網友評論后心里很不舒服，7日當晚，她將涉及到微信聊天記錄、相片、視頻截圖，寫了一篇《自白書》，以證清白。
針對網友提出為何用餐一個小時后才發現鍋里有8只蟑螂？趙女士告訴記者，當菜端上來后她邊吃邊和閨蜜聊天，當時湯鍋上放著個大漏勺，她們點的牛百葉、牛肉就在漏勺里涮。“一直吃到7點多，我們要求一女服務員加湯，當湯燒開滾動后，我們把腐竹加到湯內。”趙女士說，大約兩三分鐘后她發現鍋里有黑色的東西，仔細一看竟是蟑螂，隨后又陸續發現7只。當時有服務員提出免單，但被她拒絕，她只希望店方能給一個說法和解釋。
“也就是說，蟑螂是在加湯倒腐竹進鍋后才發現的。”趙女士說，因為店老板和主管未出面，大約7點半時，她撥打了12345投訴。
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