6月1日，廣州市食藥監局官網發布2018年第17期食品安全監督抽檢信息稱，近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的8大類食品（速凍食品，食用農產品，方便食品，蔬菜制品，糧食加工品，調味品，肉制品，水產制品）進行監督抽檢，共880批次。其中，抽檢項目合格樣品865批次，實物質量不合格樣品15批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
一、總體情況
速凍食品66批次，不合格1批次；食用農產品336批次，不合格12批次；方便食品114批次，不合格1批次；蔬菜制品21批次，不合格1批次；糧食加工品97批次，調味品147批次，肉制品78批次，水產制品21批次，全部合格。
二、不合格產品情況
（一）速凍食品不合格1批次：標示為廣州綠成餐飲供應鏈有限公司2018年3月2日生產，規格為875克/包的酸湯醬，菌落總數5次檢出值分別為160000CFU/g、400CFU/g、56000CFU/g、3900CFU/g、50000CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100000CFU/g，且至少4次檢出值不超過10000CFU/g）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。
?。ǘ┦秤棉r產品不合格12批次：1.廣州市白云區均禾金數海產檔銷售的購進日期為2017年7月17日，規格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為2.0μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。2.廣州市白云區均禾金數海產檔銷售的購進日期為2017年7月17日，規格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0.20μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。3.廣州市陳桂珠水產檔銷售的購進日期為2017年7月20日，規格為散裝稱重的花蟹，氯霉素檢出值為1.4μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。4.廣州市黃埔區李中文魚檔銷售的購進日期為2017年7月20日，規格為散裝稱重的麻蝦，氯霉素檢出值為0.28μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。5.廣州市荔灣區陳冠正食品檔銷售的購進日期為2017年7月25日，規格為散裝稱重的草魚，孔雀石綠檢出值為3.6μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。6.廣州市荔灣區妹妹食雜檔銷售的購進日期為2018年1月24日，規格為散裝稱重的綠楊蛋（雞蛋），氟苯尼考檢出值為0.22μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。7.廣州市荔灣區林日新食品檔銷售的購進日期為2018年1月24日，規格為散裝稱重的散養雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.45μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。8.廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司（國產水果區52檔）銷售的購進日期為2018年1月31日，規格為散裝稱重的皇帝柑，克百威檢出值為0.103mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。9.廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司（國產水果區3檔）銷售的購進日期為2018年2月5日，規格為散裝稱重的橙子，克百威檢出值為0.161mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。10.廣州市增城區吳沃釗食品檔銷售的購進日期為2017年11月26日，規格為散裝稱重的黑牛百葉，甲醛檢出值為210.7mg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。11.廣州市增城區吳沃釗食品檔銷售的購進日期為2017年11月26日，規格為散裝稱重的白牛百葉，甲醛檢出值為246.5mg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。12.廣州睿龍餐飲經營有限公司經營的購進日期為2017年8月30日，規格為散裝稱重的多寶魚，呋喃西林代謝物檢出值為1.96μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。
（三）方便食品不合格1批次：廣州市南沙區南沙眾萬加百貨店銷售，標示為武岡市老街鹵綠色食品有限公司2017年11月27日生產，規格為90克/包的雞汁條紋干，鉛（以Pb計）檢出值為1.03mg/kg，不符合標準規定（≤0.5mg/kg）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
（四）蔬菜制品不合格1批次：廣州市荔灣區虹福糧油食品店銷售，標示為江門市荷塘鎮荷聯沖菜加工廠2018年1月2日生產，規格為70g/包的豉油王沖菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.26g/kg，超過標準規定（≤0.1g/kg）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
三、食品安全消費提示
?。ㄒ唬┩ㄟ^正規渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標志內容是否合適等等。
?。ǘ┰谑袌錾习l現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。
