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菌落總數超標成兒童食品不合格主因
2018-06-05 08:42:00 來源:新京報
針對兒童節,南京、溫州等地近期公布兒童常見食品抽檢結果顯示,有14批次產品不合格,菌落總數超標成不合格主因。國家市場監管總局同時提醒消費者,要從正規渠道購買食品并注意兒童飲食安全。
  5月29日,溫州市市場監管局公布4批次不合格兒童食品。標稱湘汝食品廠生產的“不夠吃”辣條(26g,2018/3/14)、福德園食品有限公司生產的“步步升”炸雞腿味膨化食品(26g,2018/3/12)、奇爾食品有限公司生產的“奇鳳”話梅肉(35g,2018/2/2)均涉菌落總數超標;無法比食品有限公司生產的“逗里樂”青豆(香辣味,100g,2018/1/15)酸價超標。
  5月31日,南京市食藥監局公布兒童節、端午節專項抽檢結果,標稱山東金絲食品有限公司生產的“智神”雪山楂(150g、2018/2/1)大腸菌群超標。
  公開資料顯示,菌落總數主要用來評價食品清潔度,超標可能跟食品生產加工過程中的衛生條件控制不嚴、包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等因素有關。
  針對兒童飲食消費,國家市場監管總局提醒家長和兒童要從正規渠道購買包裝完好、生產廠家、生產日期、保質期等標簽內容齊全的食品,并優先選擇如時令水果、堅果等正餐中不容易吃到的較低加工程度的零食,少吃重口味或刺激性零食。
  此外,由于兒童吞咽等身體機能發育尚不完善,應在達人照看和指導下食用顆粒狀、果凍狀和魚類等食品,切忌在空腹、正餐后、劇烈運動后立即食用冷飲,也不要在食用冷飲后馬上喝熱水,以免刺激胃黏膜血管導致胃腸道功能紊亂,甚至引發腹瀉或咽部疼痛等癥狀。
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  廣東5批次食品大腸菌群超標
  5月31日,廣東省食藥監局公布17批次不合格食品,其中有3批次燕麥片、2批次膨化食品因大腸菌群超標上榜。
  公告顯示,標稱汕頭金意食品有限公司生產的木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片(400g,2017-11-1)大腸菌群、霉菌超標,另一批木糖醇紅棗枸杞五谷燕麥片(400g,2017-11-10)也被檢出大腸菌群超標;標稱廣東皇麥世家食品有限公司生產的“皇麥世家”牛奶核桃營養燕麥片(675克,2018/3/9)大腸菌群超標。
  此外,標稱汕頭市金妹健康食品有限公司生產的“人人雙喜”蝦味條(原味,180克,2017/11/20),滿地可(汕頭)食品有限公司生產的“滿地可”蔬菜雞味圈(75克,2018/1/25)均檢出大腸菌群超標。
  據廣東省食藥監局通報,本次大腸菌群不符合產未檢出致病菌,結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析健康風險較低,但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標與產品原料、包裝材料受污染,或在生產時受到污染或滅菌不徹底等原因有關;食品中霉菌超標原因可能是加工原料受霉菌污染,或者是產品存儲、運輸、流通等環節被霉菌污染,導致食品腐敗變質。
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