吃剩的火鍋油回收，“重新煉一下”的“口水油”就再次上桌！
酸了的肉拿回去用豬血蘸一下，上上色！
喝水的杯子和拖把用一個盆清洗！
“網紅火鍋店”小龍坎食品安全問題被曝光，一下子被推到了輿論的風口浪尖。
這并非小龍坎老火鍋第一次被曝光。據悉，2017年6月，小龍坎就曾被責令整改。對于此事，日前小龍坎在微博上作出回應：“正在對旗下全國門店進行核查”。
目前成都市食藥監部門已經約談企業，并開展門店的檢查。
至于佛山小龍坎是怎樣的情況？馬上來看看！
5月30日，佛山市食藥監系統監管人員對小龍坎老火鍋（嶺南天地店、凱德廣場店、天佑城店），以及小龍坎老院壩老火鍋（桂城俊彥廣場店、大良嘉信城市廣場店）共5家火鍋店進行現場檢查。檢查結果顯示，未發現有類似新聞報道的情況。
禪城嶺南天地小龍坎店
資料齊備，原材料總部配送，廢油統一回收
昨天下午3點，禪城區食藥監局祖廟分局到轄區內“小龍坎”火鍋店（嶺南天地店）進行現場檢查。
檢查情況如下：該“小龍坎”火鍋店于2016年開店，店名為佛山博森餐飲管理有限公司，為加盟店，持有效食品經營許可證。該店所用火鍋底料均由總部配送，相關索證索票資料均有電子采購記錄留檔。
店內所用火鍋湯底都是當天新做的，每天產生的廢棄油料基本日均110斤左右，由有資質的油脂處理公司每天安排專人處理，并簽名留檔備查。檢查未發現違規使用回收油。
南海凱德廣場、俊彥廣場小龍坎店
整體情況良好，票據齊全
南海區局執法人員于5月30日到轄區內小龍坎老火鍋（凱德廣場店）以及小龍坎老院壩老火鍋（桂城俊彥廣場店）2家火鍋店進行現場檢查。
從檢查情況來看，整體情況良好，兩家企業都能提供索證索票相關資料、廢棄油脂合同及相關票據，暫未發現違規使用回收油脂等情況。
接下來，南海區區、鎮兩級監管部門將切實加強對同類型火鍋店的食品安全檢查，督促其落實食品安全主體責任。
大良嘉信城市廣場、樂從天佑城小龍坎店
快檢合格，持有效證件
兩家火鍋店都持有有效食品經營許可證，暫未發現使用廢棄食用油行為，暫未發現貯存肉類和待用食材有異味、變質等感官異常的現象。
監管人員還現場抽取了正在使用火鍋底料（湯底），進行快速檢驗，未檢出嗎啡、罌粟堿等成分。食品原料和火鍋底料能落實進貨查驗和索證索票制度，餐廚廢棄物的去向也有跡可查。
食藥監局提醒市民，如發現食品藥品違法問題，可及時向當地食品藥品監督管理部門投訴舉報，投訴舉報電話：12345、12331。
