近日，長沙首條牛羊屠宰標準生產線暨“農幫主”智慧新零售平臺正式上線啟用，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。該項目由雨花區農水局監管，獸醫將對產品進行檢驗檢疫，“放心肉”再添安全防線。
當天，記者走進新投產的牛羊屠宰車間，與以往腥臭刺鼻、設施簡陋、無任何環保設施的小作坊不同，整個屠宰車間干凈明亮，沒有任何異味和泥垢。一只只剛宰殺的羊倒懸在屠宰線上，工人們井然有序地操作，檢疫員對羊進行同步檢疫。據了解，本次在長沙啟用的牛羊屠宰標準生產線，總占地面積3000多平方米，日均可屠宰羊2000只、牛200頭。
據相關負責人介紹，該項目作為長沙第一條規范化的牛羊屠宰加工生產線，將率先實現牛羊屠宰加工的標準化生產，為市民提供優質、放心的牛羊肉產品，守護“舌尖上的安全”。目前，“農幫主”已與國內32個專業養殖基地建立了合作，擁有“放心肉”門店32家，通過智慧平臺實現肉類產品產地可溯源。
