食品伙伴網訊 5月28日，吉林省食藥監局公布第18期國家食品安全監督抽檢信息，抽檢糕點、肉制品、酒類等3類食品235批次樣品。8批次酒類和肉制品檢出不合格。其中，一款山葡萄酒中檢出多種違規食品添加劑。
通報顯示，不合格酒類有6批次。其中，吉林市昌邑區中興街百佳超市銷售的標稱吉林市銀河酒廠生產的三鞭王酒、松原市家得樂商貿有限公司銷售的標稱扶余市桂巖泉酒業有限公司生產的二兩二酒、松原市家得樂商貿有限公司銷售的標稱扶余市桂巖泉酒業有限公司生產的八兩八酒這3批次檢出酒精度不合格。
酒精度是酒類的一個理化指標，含量不達標會影響酒的品質，產品明示質量標準及質量要求規定，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業對產品質量控制不嚴、包裝不嚴密造成酒精揮發損失、低度酒冒充高度酒等。
另外，還有3批次酒類檢出了違規食品添加劑。其中，雙陽區金龍滿客隆倉儲超市銷售的標稱榆樹市新泉池酒業有限責任公司生產的小高粱酒和吉林市永鑫萬客隆商貿集團有限公司昌邑區分公司銷售的標稱吉林市江濱凇城酒業有限公司生產的喜酒檢出甜蜜素。而雙陽區物爾美超市銷售的標稱長春市龍池酒業有限責任公司生產的農大王原汁山葡萄酒檢出了苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素、糖精鈉4種食品添加劑，同時該產品還檢出酒精度未達標。
除酒類外，2批次牛板筋檢出菌落總數超標，分別為：吉林市昌邑區火蜻蜓超市銷售的標稱琿春市火炬食品廠生產的牛板筋和東豐鎮商貿中心萬家樂超市銷售的標稱延邊樸大姐韓式食品廠生產的牛板筋。
菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。根據《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》規定，熟肉制品應符合5次檢測結果均不超過100000CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。
對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地長春、吉林、松原、琿春、延邊州（市）食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地長春、吉林、松原、遼源市食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：吉林省食品藥品監督管理局關于國家食品安全監督抽檢信息的公示（2018年第18期）
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