5月25日，微博@急診夜鷹 發(fā)布名為《CFDA蓋章了：冬蟲夏草無用且重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，存在中毒風(fēng)險》的文章，其中提到：2016年，原國家食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布消費(fèi)提醒：冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)，而且檢驗(yàn)的蟲草及其制品中，重金屬砷的含量嚴(yán)重超標(biāo)（4～10倍）。
2016年2月4日，原國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布消費(fèi)提示，稱檢測出冬蟲夏草類產(chǎn)品砷含量超標(biāo)，長期食用會造成砷過量攝入可能在體內(nèi)蓄積存在風(fēng)險。
健康時報就此發(fā)表《冬蟲夏草含砷量之爭》一文，多位中藥專家提示，對人體有害的其實(shí)是含量極低的三價無機(jī)砷，正常量食用冬蟲夏草并不會產(chǎn)生危害。
2016年3月4日，原國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《總局關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作的通知》，文中表示，含冬蟲夏草的保健食品相關(guān)申報審批工作按《保健食品注冊與備案管理辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，未經(jīng)批準(zhǔn)不得生產(chǎn)和銷售。冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。保健品原料必須列入保健品目錄，里邊有一部分是屬于中藥材，但這部分中藥材一定要是食藥同源目錄，才能作為保健品的原料。
2018年2月27日，原國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》，文中食品與營養(yǎng)專家云無心博士提到，冬蟲夏草被神化。早在2016年，食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布消費(fèi)提醒：冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)，而且檢驗(yàn)的蟲草及其制品中，重金屬砷的含量嚴(yán)重超標(biāo)（4～10倍）。在目前的科學(xué)文獻(xiàn)中，對蟲草的研究大多數(shù)都是中國人做的，而且研究水平基本上處于“成分識別”的層次。沒有什么高質(zhì)量研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。
在《冬蟲夏草含砷量之爭》一文，專家表示，日服1000根蟲草才可能超標(biāo)。CFDA消費(fèi)提示指出，冬蟲夏草屬中藥材不屬于藥食兩用物質(zhì)，參考研判標(biāo)準(zhǔn)為保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷的限量值1.0mg/kg。2010年底國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》可見冬蟲夏草不能作為保健食品原材料。
“冬蟲夏草被2015版《中國藥典》收錄，但不在新資源食品目錄中，法律上應(yīng)屬于中藥而不是保健食品。”劉春生強(qiáng)調(diào)，最新版《中國藥典》并沒有對冬蟲夏草規(guī)定砷含量檢測指標(biāo)，業(yè)內(nèi)一般參考《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的砷限量指標(biāo)（<2.0mg/kg）進(jìn)行要求。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織均沿用國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn)：總砷最高允許攝入量每千克體重50μg，以普通人63kg計算，每日最高攝入量為3.15mg。2015版《中國藥典》規(guī)定冬蟲夏草每日最高攝入9g，按CFDA提示冬蟲夏草含砷量最高值9.9mg/kg計算，每日冬蟲夏草最多攝入0.0891mg，僅為國際標(biāo)準(zhǔn)3.15mg的2.83%。以一根蟲草0.3克計算，每日需食1060根才可能超過國際標(biāo)準(zhǔn)。
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養(yǎng)生熱潮中，冬蟲夏草一度被稱作“軟黃金”。在主要生產(chǎn)地青海，甚至流傳著“一兩蟲草三兩金”的說法。
其實(shí)，冬蟲夏草的神效傳說，科學(xué)上既沒有證偽，也沒有證實(shí)。有人堅(jiān)持將冬蟲夏草比作“靈丹妙藥”，有人則表示“吃它不如吃蘿卜”。兩種極端觀點(diǎn)之下，冬蟲夏草的藥用成分是什么，效果有多強(qiáng)，會出現(xiàn)什么病理反應(yīng)？至今依然是眾說紛紜，其命運(yùn)也撲朔迷離，幾度反轉(zhuǎn)。
2017年10月，國際知名科學(xué)雜志《細(xì)胞》子刊研究成果確認(rèn)，冬蟲夏草不可能含有蟲草素等抗癌成分。消息一出國內(nèi)一片嘩然，也讓冬蟲夏草陷入了“無用論”中。
而對國人而言，經(jīng)千年錘煉、歷代相傳的中藥材“冬蟲夏草”同樣是不能輕易否認(rèn)的。最早把冬蟲夏草正式納入中藥行列的記載是在清代《本草從新》中：“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰。”《中國藥典（2015年版）》也記載，冬蟲夏草功效為補(bǔ)腎、益肺、止血化痰，用于久咳虛喘、勞嗽咯血。
爭議之中，也是時候讓冬蟲夏草回歸理智消費(fèi)、回歸“平常之藥”。
參考資料
健康時報2018-01-16《讓冬蟲夏草回歸平常》
健康時報2016-03-01 《冬蟲夏草含砷量之爭》
