日前，有媒體報道了武漢一網紅糕點店“鮑師傅”雇人排隊，營造虛假繁榮景象一事，引起不少吃貨網友的高度關注。當天下午，在被工商立案調查后，鮑師傅總部火速承認問題，公開發表了道歉聲明。不過，這又引出了另外一件奇怪的事——“真假鮑師傅”。
“鮑師傅”道歉了，但正牌“鮑師傅”糕點店躺槍了。
日前，有媒體報道了武漢一網紅糕點店“鮑師傅”雇人排隊，營造虛假繁榮景象一事，引起不少吃貨網友的高度關注。
當天下午，在被工商立案調查后，鮑師傅總部火速承認問題，公開發表了道歉聲明。不過，這又引出了另外一件奇怪的事——“真假鮑師傅”。
“鮑師傅”承認找托，牽出真假亂象
5月22日，武漢本地媒體報道稱，通過現場探訪當地鮑師傅江漢路店發現，有工頭在現場組織排隊，被雇者偽裝成普通客人，以撲克牌為暗號，用夾著牌的百元鈔購買三盒蛋糕，再將商品返還組織者，并取回錢款，蛋糕被運回店內。以此往復，單個乘客12個小時內購買10次，保證門店全天門口有三四十人在排隊。
5月22日，武漢市工商行政管理局介入了調查。武漢晨報稱，相關調查材料都已上交案件審理會，處罰結果尚在討論中，將視其對社會的影響大小來對此案進行處理，如影響巨大，將從重處罰。
當天中午，微博名為“鮑師傅總部”，認證為“北京易尚餐飲管理有限公司”的微博，發表就武漢江岸區江漢路授權店雇人排隊造成對消費者困擾的道歉聲明。
▲圖片來源：湖北經視
聲明中承認，“雇人排隊”確有其事，“但這只是這一家店的行為”，總公司負有“監管不到位”的責任。有網友說，這次發聲明道歉的鮑師傅，算是第一家站出來承認花錢排隊的網紅店，從內部證實網紅店門庭若市是一種假象，是一種雇人當托的營銷手段。
有媒體撥打北京易尚餐飲管理有限公司客服電話詢問，工作人員稱微博道歉聲明是由該公司發出，并表示公司擁有“鮑師傅”完整的開店注冊商標，商標為鮑師傅人頭加鮑師傅漢字加鮑師傅拼音，品牌已在全國發展300余家合作店。同時該公司會就此事件對武漢江岸區江漢路授權店進行內部處理。
然而令人意外的是，事件并未結束，反倒牽出了更加神奇的“真假鮑師傅”劇情。
22日，另一家“鮑師傅”（微博ID為@鮑師傅糕點Pastry）也在微博上發布“鄭重聲明”稱：他們屬于“北京鮑才勝餐飲管理公司”，擁有“鮑師傅”商標，商標為“鮑師傅”三個漢字，不加任何頭像或其他內容，在武漢只有兩家店，與江漢路地鐵站D出口掛“鮑師傅”招牌糕點店沒有任何關系。
那么問題來了，同樣都是“鮑師傅”，哪家才是吃貨們口口相傳的那家網紅店？
兩家都有“鮑師傅”商標，但……
拋開個人口味偏好這一因素不談，每經小編（微信號：nbdnews）梳理發現，從商標注冊時間上看，鮑才勝的“鮑師傅”才是正統。
據媒體報道，2004年，鮑才勝在中國傳媒大學附近開設面包房，2006年在雍和宮、長椿街附近開店。直到2013年3月，北京電視臺美食頻道報道了雍和宮鮑才勝的鮑師傅糕點后，該品牌的糕點店才逐漸成了“網紅”，經常出現排長隊購買的現象。也是在同一年，經營近10年的鮑才勝才想到注冊鮑師傅糕點的商標。
天眼查顯示，北京鮑才勝餐飲管理公司的確于2013年注冊了“鮑師傅”商標，商標類別號為30，這也是該公司最早注冊的商標。另外還有兩個“鮑師傅”商標注冊于2016年，商標類別號分別為30和43（餐飲服務）。
▲圖片截自天眼查
▲圖片截自天眼查
而進一步通過中國商標網查詢系統檢索可以發現，2013年注冊的“鮑師傅”商標狀態為“撤銷/無效宣告申請審查中”；2016年注冊的“鮑師傅”商標狀態則分別是“等待實質審查”（30號）和“駁回復審”（43號）。
而另一方面，北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱易尚）旗下的諸多商標中，最早與“鮑師傅”有關系的注冊于2015年，共有3個，分別是：
1個糕點店招牌中的“鮑師傅人頭”圖像（也是其官方微博的頭像），商標類別號為30。
▲截自中國商標網
2個“鮑師傅人頭+鮑師傅漢字+鮑師傅拼音”商標，類別號為32和43。
此后，2017年到2018年，易尚又注冊了若干“鮑師傅”相關商標，比如“鮑師傅小貝”、“鮑師傅糕點”和“靤師傅”。
▲截自中國商標網
▲截自中國商標網
甚至，連“鮑才勝”這一人名也被易尚注冊了。
▲截自中國商標網
更有趣的是，除了“鮑師傅”“鮑才勝”這一系列的商標外，易尚還注冊有其他餐飲企業的商標，比如“金拱門”“沙縣輕食”“臟臟包”等。
從時間上看，麥當勞（中國）改名叫金拱門（中國）發生在去年10月，而易尚的“金拱門”5個商標申請日期都在11月初，不得不說有蹭熱點之嫌。
▲截自中國商標網
26個“李逵” VS 1000個“李鬼”
據中國經營報報道，正品鮑師傅只做直營店，截至今年3月，在全國有26家直營店，北京有14家。而當時全國山寨店約有1000家，易尚公司就占約300家。其中，易尚在北京一地的加盟店高達200余家。
每經小編注意到，在中國商標網上，注冊了“鮑師傅”商標的遠不止鮑才勝公司和易尚，目前已有的139件商標，分屬于近20個申請人。
▲截自中國商標網
面對規模龐大的模仿者，今年3月，鮑才勝的鮑師傅糕點走上了訴訟之路，將擁有“鮑師傅總部”微博、微信賬號的易尚訴至北京、南京、杭州三地法院。3月14日，鮑才勝公司起訴山寨加盟商的案件已在南京開庭審理。
中國經營報稱，北京市工商局在接到鮑才勝公司舉報后，于3月15日對當地16個區33家涉嫌侵犯“鮑師傅”注冊商標的糕點店進行了現場檢查，發現多數門店均在門店顯著位置和所售糕點的外包裝、食品袋上使用“鮑師傅”字樣，且不能提供有效商標注冊證及授權手續。不過，當時并沒有消息顯示被檢查門店與易尚存在關聯。
而小編查閱發現，截至目前，裁判文書網上尚未有上述案件的判決書，唯一一件與“鮑師傅”有關的案件，來自去年12月發布的《天津自貿試驗區金典鮑師傅糕點銷售店、彭艷麗侵害商標權糾紛二審民事判決書》。彭艷麗是鮑才勝的妻子，最早的“鮑師傅”商標（即2013年的12484211號商標）實際上由她注冊。
從裁判文書內容來看，一審時，天津市濱海新區人民法院判決當地自貿試驗區的金典鮑師傅糕點銷售店“停止侵權”和“賠償經濟損失”。
▲截自裁判文書網
而在二審時，“停止侵權”的判決被撤銷。理由在于，2017年3月20日，彭艷麗將涉案“鮑師傅”文字商標轉讓給“案外人”北京鮑才勝餐飲管理有限公司后，便不再享有該商標的專用權，“故其再請求上訴人停止使用涉案注冊商標已無事實和法律依據”。
▲截自裁判文書網
可以說，這條因自家人之間的商標轉讓，而被撤回的“停止侵權”判決，從側面印證了鮑才勝曾經對媒體的表態：“自己此前對品牌保護確實沒概念，法律意識薄弱”，他還說，“目前，除了正品鮑師傅糕點的業績受到影響，由于顧客難辨識，工作人員還要花心思用在解釋上。”
由于資金有限、人手不夠、自我保護意識差等諸多原因，創業者往往選擇先把生意做大、產品做好，而將商標注冊申請推后，或者先注冊一部分商標。這樣一來，留下的商標侵權隱患就比較多。
另外，還有網友分析稱，在中國零售業界，是開放加盟還是自營發展是所有連鎖企業都不得不面對的問題，前者擴張速度快，經營壓力小，但是難以保證質量，有時候會對品牌造成殺傷力；后者雖然能保證質量，但是擴張速度慢，并且會給競爭對手可趁之機。
