近日，四川省食品藥品監管局出臺《2018年四川省食品安全快速檢測實施計劃》（以下簡稱《計劃》），向全省食藥監管系統已配備快檢車的單位和區域應急快檢中心下達食品快檢任務。
《計劃》要求，加強統一領導和組織協調，完善工作機制，規范工作流程，明確崗位責任，科學合理地用好食品快檢資源，提升抽檢監測和日常監管效能。針對區域性、季節性、節令性食品消費特點，以發現問題為導向，合理確定檢測項目和指標，緊盯微生物污染、添加劑濫用、農獸藥殘留超標、摻假使假等重大風險隱患問題；在檢測品種上，盡量覆蓋轄區內經營的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等高風險品種；在抽檢區域上，聚焦學校及周邊、食用農產品批發市場、集貿商超、食品“三小”、農村“壩壩宴”等問題易發多發區域、場所和薄弱環節，以及消費者投訴舉報較多的市場等區域。對快檢發現的不合格食品，要監督經營者分別采取封存、暫停銷售、召回、銷毀不合格食品等措施控制食品安全風險；對經監督檢驗確認為不合格的食品，要及時監督生產經營者進行銷毀和無害化處理；對存在違法行為的，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關。四川省食品藥品監管部門將采取適當形式（公示牌、官方網站等）公布食品快檢信息，回應公眾對食品安全的關切和期盼。
