5月19日，揚州市食藥監局發布今年第4期省級抽檢不合格食品風險控制情況，揚州市一家企業生產的鹽水鴨，在省級抽檢中被檢出菌落總數超標。
記者了解到，該鹽水鴨由揚州炯源食品有限公司生產，生產日期為2017年12月24日，菌落總數檢出值超標。經景區市場監管局調查，該批次鹽水鴨共生產250袋，已全部銷售，企業已發布召回通知。
進入夏季，街頭涼菜明顯增多，一旦菌落總數或大腸菌群這兩種微生物超標，易引起腸胃不適、腹瀉、嘔吐等。市食藥監局提醒，盡量不要光顧無證無照的流動攤檔、衛生條件不佳的飲食店。買的涼菜吃前，最好再徹底加熱一次，可蒸或微波爐高溫加熱幾分鐘，晾涼再吃。如果發現表面比較黏稠、聞起來有異味，說明已有腐敗變質跡象。
此外，揚州市食藥監局公布的流通領域蜜餞抽檢結果顯示，由江都區吳潔百貨超市經銷、杭州品怡食品有限公司分裝的“香雪梅”，二氧化硫殘留量超標85.7%。
