西安市食藥監(jiān)局近日發(fā)出2018夏季餐飲安全提示，要求全市各類餐飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)、加工制售河豚及其制品、四季豆、發(fā)芽土豆及野外揀拾的蘑菇、野菜和野味。
由于夏季溫度高、濕度大，食物容易腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致食物中毒事件頻發(fā)。西安市食藥監(jiān)局要求，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制售涼菜。
西安市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，不要購(gòu)買街頭流動(dòng)攤販提供的食品，熱菜要燒熟煮透；不要食用剩菜剩飯以及涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品和容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等食物；生吃瓜果蔬菜時(shí)要洗凈消毒并盡可能去皮。外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。進(jìn)餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。
