5月13日至14日17時，百度外賣、美團外賣、餓了么三大外賣平臺新增下線違規餐飲店鋪3120家。截至目前，餓了么外賣網站累計下線的違規餐飲店鋪數量突破1萬家，為11018家，百度外賣為4423家，美團外賣7265家（其中部分店鋪加入多個外賣平臺）。
為進一步方便消費者監督核對商家資質，三大外賣平臺已要求北京地區所有店鋪公示的營業執照、食品經營許可或餐飲許可證等證件照片于5月底前全部替換為彩色原件掃描件。
店鋪證照不清將會暫時下線
三大外賣平臺表示，對于公示復印件掃描、黑白掃描件、證件照片模糊不清、不能拖拽放大等資質信息的網餐店鋪全部予以暫時下線處理。截至目前，美團平臺上傳符合要求的照片2286家，百度外賣上傳912家，餓了么上傳2000家。三大平臺北京地區所有入網店鋪都在“資質”一欄，單獨以文字形式公示與食品經營許可證內容一致的名稱、經營場所、經營項目、許可證號、許可有效期限等信息，以便消費者認讀查看。
美團外賣平臺業務食品安全負責人路唯佳表示：“目前美團平臺上餐飲店鋪公示的證件信息，相當一部分是復印件掃描、彩色或黑白翻照照片等，不利于消費者查看店鋪資質信息，也不利于平臺審查登記。因此，要求北京地區店鋪務必更新、上傳最新的證件掃描件，6月1日起，將對所有沒有公示證件原件信息的店鋪予以下線。”
平臺須無條件公示商家資質
曾有消費者反映，登錄某外賣平臺查看網餐店鋪資質頗費周折，需要輸入手機號、填寫手機驗證碼等，還有的雖然不需要輸入手機號碼，但是多次點擊查看店鋪資質后，手機號碼就被收錄到平臺自己的“黑名單”，不許再繼續查看和下單。
為此，市食藥監局指出，平臺審查并公示商家資質是法定義務，所有外賣平臺必須無條件公示店鋪資質信息，為消費者提供便捷的查詢手段，任何人、任意頻次、任何時間點擊查詢，平臺方均不得人為設置任何技術障礙。市食藥監局建議消費者選購餐食前注意查看店鋪公示的資質信息，遇到可疑店鋪，可登錄市食藥監局官方網站，通過輸入許可證編號，進行核實比對，或者撥打12331進行反映。
網紅店線下也將加強監管
市食藥監局食品市場處處長李江表示：面對高科技業態和龐大的網餐店鋪主體，監管部門將依托搜索和大數據分析等領域的現代信息技術手段及時發現違法線索，實現“以網管網”。
同時遵循“線上線下”一致的原則，對有網上經營行為的餐飲企業特別是消費者關注的“網紅店”在線下的實體經營行為也要加強監管，嚴格規范餐飲企業的食品加工操作行為，鼓勵平臺公示餐飲店鋪現場加工操作視頻，讓“網紅”店鋪的后廚“亮起來。
