5月3號，北京市食藥監(jiān)局公布了關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第24期）稱，北京百家味餐飲有限公司經(jīng)營的韭菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
公告顯示，北京市食藥監(jiān)局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，抽檢掛面、蔬菜、冷凍飲品、嬰幼兒配方乳粉、釀造醬類、其他調(diào)味料、發(fā)酵乳、大米、食鹽、小麥粉、蛋及蛋制品、豆制品、食用糖、肉制品、飲料、淀粉及其制品、食醋、蜜餞果脯、水果制品、醬油、速凍食品、滅菌/巴氏乳、食用油、油脂及其制品、其他乳制品、其他乳粉、瓶/桶裝飲用水26類食品共129批次樣品，其中合格樣品128批次，不合格樣品1批次。
檢查發(fā)現(xiàn)，北京百家味餐飲有限公司經(jīng)營的韭菜存在農(nóng)藥殘留的問題，不合格項(xiàng)目為腐霉利，經(jīng)檢測實(shí)測值為2.14 mg/kg，依據(jù)GB 2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，腐霉利殘留嚴(yán)重超標(biāo)。
腐霉利（procymidone）屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等蔬菜病害。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市食藥監(jiān)局要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
