4月28日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布了12款榨汁產(chǎn)品比較試驗(yàn)測(cè)試結(jié)果，原汁機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)各有所長(zhǎng)，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求選擇產(chǎn)品。
本次中消協(xié)對(duì)市場(chǎng)上的12款榨汁產(chǎn)品開(kāi)展比較試驗(yàn)，包括原汁機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)3種類型，涵蓋市場(chǎng)上的主流品種。
比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，按照正常操作使用，12款樣機(jī)安全可靠。原汁機(jī)樣品制作的果汁評(píng)價(jià)最高，其果汁對(duì)食材本色的保持度較高，不易分層，甜味明顯，酸味較弱，口感濃郁。其次是榨汁機(jī)，其制作的果汁甜味明顯，酸味較弱，口感較好，但容易分層；最后是破壁機(jī)，因其制作的果汁是汁渣混合體，口感相對(duì)稀薄且顆粒感較明顯。對(duì)于多汁類的水果不建議用破壁機(jī)制作果汁。果汁中總抗氧化指數(shù)和維生素C含量，與原食材（石榴和番茄）相比總體沒(méi)有明顯不同。破壁機(jī)制作的果汁中，總膳食纖維含量高于原汁機(jī)，其耗電量和噪音也高于榨汁機(jī)和原汁機(jī)。
中消協(xié)提醒消費(fèi)者，原汁機(jī)制作的果汁口感好，破壁機(jī)適合給老人和孩子做輔食，榨汁機(jī)可兼顧原汁機(jī)和榨汁機(jī)的某些功能，但清洗比較麻煩。消費(fèi)者可根據(jù)自己需要，選購(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易清洗的產(chǎn)品。
