記者4月24日從雨花區(qū)獲悉，該區(qū)正深入推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，到2019年底將完成32所中小學(xué)校周邊小餐飲和城區(qū)范圍內(nèi)，共480家粉面店的“透明廚房”提質(zhì)建設(shè)，其中示范粉面店共50家。
記者在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)2018年小餐飲“透明廚房”提質(zhì)建設(shè)實(shí)施方案中看到，針對(duì)以米粉面條為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的小餐飲門(mén)店，今年6月底前，雨花區(qū)將統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并在東塘、砂子塘、圭塘三個(gè)街道試點(diǎn)，著重打造一批“可復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化，易推廣”的樣板店。
雨花區(qū)食安辦主任、食藥監(jiān)局局長(zhǎng)韓哲介紹，“10月底前，將對(duì)完成提質(zhì)建設(shè)申請(qǐng)驗(yàn)收的小餐飲開(kāi)展評(píng)估驗(yàn)收，并發(fā)放經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，每家驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的小餐飲店不少于1萬(wàn)元的補(bǔ)助。”
