說(shuō)起吃串串，大家都能想起紅油熱辣的鍋底，可您是否知道，這些底料可能是用地溝油制作出來(lái)的。最近，漢中城固食藥監(jiān)和公安部門就破獲一起利用地溝油做串串底料的案件，涉案的兩名串串店負(fù)責(zé)人被判處有期徒刑。
案發(fā)當(dāng)時(shí)，城固縣食藥監(jiān)執(zhí)法人員和公安民警在城區(qū)一家串串店監(jiān)督抽查時(shí)，發(fā)現(xiàn)這里使用的袋裝火鍋底料顏色偏深，且每袋底料的重量差異較大。執(zhí)法人員進(jìn)一步檢查后發(fā)現(xiàn)，廚房里有幾個(gè)不銹鋼桶裝著來(lái)歷不明的油品。
城固縣食藥監(jiān)稽查大隊(duì)執(zhí)法人員茍建飛：“有不銹鋼漏勺，竹簸箕，小型的封口機(jī)，裝火鍋底料的塑料袋，懷疑是用于回收提煉廢棄油脂的工具和物品。”
執(zhí)法人員將可疑物品封存暫扣，查詢了串串店原料臺(tái)賬，確定了上游供貨企業(yè)，并在庫(kù)房找到這個(gè)企業(yè)提供的原料，分別抽樣送檢，結(jié)果讓人大吃一驚。
城固縣食藥監(jiān)稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)孫雅彬：“原廠原油都是符合要求的，而在他給顧客使用的，含有一定廢棄油的成分。”
同一家串串店為何出現(xiàn)兩種不同的原料呢？城固警方立即將串串店負(fù)責(zé)人魏某和李某帶回調(diào)查，經(jīng)過(guò)一番審問(wèn)，魏某承認(rèn)他們使用的部分底料是自制的。
犯罪嫌疑人魏某：“餐桌上剩的那些湯水，撇著（澄清）過(guò)濾一下，抬到灶上把水分燒干，形成我們剛才看的那。”
漢中城固警方表示，廢棄油也被稱為地溝油，是將餐廳顧客食用過(guò)的油湯通過(guò)澄清、過(guò)濾、加溫等程序處理，重新加工成的油品。這家串串店將新老油品摻和在一起，并重新包裝，就是防止顧客察覺(jué)。
城固縣公安局副局長(zhǎng)舒彥紅：“將提煉的地溝油與新料，以八比一的比例摻和繼續(xù)使用，李某和魏某的行為觸犯刑法144條，生產(chǎn)有毒有害食品罪。”
城固縣食藥監(jiān)稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)孫雅彬：“廢棄油脂它的含水量比較高，含有的食物殘?jiān)鼤?huì)導(dǎo)致油脂的酸敗，經(jīng)過(guò)高溫處理可引起油脂的裂變，對(duì)我們消費(fèi)者的身體健康造成較大的危害。”
隨后，犯罪嫌疑人魏某和李某被批捕，并依法提起公訴，經(jīng)過(guò)城固縣人民法院審理，兩人犯生產(chǎn)有毒有害食品罪名成立，分別被判處有期徒刑一年，緩刑一年零六個(gè)月，并處罰金5000元。
