“隨著經濟增長和人民生活水平的提升，未來食品產業將面臨更加廣闊的市場和更加多元化的需求，我們要以市場為導向，以創新為動力，以企業為主體，著力提高食品有效供給能力和水平，更好滿足人民群眾消費升級的需要，實現食品工業更加穩定，更有效益，更可持續的發展。”工業和信息化部消費品司食品處處長鄧小丁在今日舉行的2018年國際食品安全與健康大會上這樣表示。
工業和信息化部消費品司食品處處長鄧小丁 經濟日報-中國經濟網記者 韓肖/攝
近年來，在各地區、各部門的共同努力下，食品安全形勢保持了穩定向好的總體態勢。鄧小丁表示，作為食品工業行業主管部門，工信部堅持以安全為先，把保障食品質量安全作為促發展、惠民生工作的重點，引導和支持食品生產企業實施技術改造，完善質量安全檢測和追溯體系建設，加快提升質量安全保障能力。督促企業樹立誠信理念，完善誠心管理制度，落實質量安全主體責任。
“我們將繼續加強和改善食品工業管理，進一步推動提升食品企業質量安全保障水平。”鄧小丁表示，在工信部推動食品產業發展的下一步的工作中，主要包括三項內容。
第一，深入實施落實國務院辦公廳《關于開展食品工業專項行動營造良好市場環境的若干意見精神》，促進食品工業增品種，提品質，創品牌，加快結構調整和轉型升級，滿足消費者不斷增長持續升級的消費需求。
第二，加強食品質量安全保障能力建設。繼續利用工業轉型升級等專項資金支持食品企業質量安全保障能力，改造提升，逐步在嬰幼兒配方乳粉等行業全面推進質量安全追溯體系工作，進一步完善食品企業質量安全檢測技術示范中心建設，全面提升行業質量安全保障水平。
第三，全面推進食品工業誠信體系建設，深入實施食品工業企業誠信管理體系國家標準，指導企業加快建立誠信管理體系，全面落實主體責任，保障食品質量安全。
