為進一步加強葡萄酒生產企業監管，規范企業生產經營行為，推動全市葡萄酒產業健康發展，蓬萊市市場監管局4月9日起，引入第三方評價機構對全市55家葡萄酒生產企業開展食品安全風險評估。
本次公開評價由第三方評價機構選派食品安全專業人員組成現場評估小組分兩組進行，評價內容包括： 生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制情況、產品檢驗結果、貯存及交付控制情況、不合格品管理和食品召回、從業人員管理情況、食品安全事故處置等項目。
現場評價結束后，將根據每一個受評價企業各項風險源的風險分數，對照風險評定準則作出評定，分析、匯總形成包括風險點描述、風險分析、防控措施意見及對策等內容的《食品生產企業風險評估報告》，為今后開展葡萄酒生產企業監管提供決策依據，建立長效監管機制，有效防控葡萄酒生產環節的食品安全風險。
這次公開評價預計將持續一個月時間，對于現場評審發現的問題，蓬萊市市場監管局將督促企業及時進行整改，并進行驗收。
