食品伙伴網(wǎng)訊 今日（4月4日），上海市食藥監(jiān)局公布了3批次問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品，其中，有2批次牛腩、牛腿檢出鹽酸克倫特羅（又稱“瘦肉精”）。
據(jù)悉，牛腿（購(gòu)進(jìn)日期：2018年1月7日）為上海朋聯(lián)超市有限公司銷(xiāo)售，生產(chǎn)企業(yè)是相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)嘉誠(chéng)牧業(yè)場(chǎng)；牛腩（2018年1月5日）為上海沃獵商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售，鹽酸克倫特羅（以克倫特羅計(jì)）檢出值分別為2.05μg/kg、4.04μg/kg。
鹽酸克倫特羅屬于腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑，被稱之為“瘦肉精”，具有促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解、抑制脂肪沉積，提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率的作用。添加到牛、羊、禽、豬等畜禽中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》--農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告規(guī)定，鹽酸克倫特羅是禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
另外，上海市黃浦區(qū)李輝水果店銷(xiāo)售的沙糖桔（購(gòu)進(jìn)日期：2018年1月4日）檢出丙溴磷0.25mg/kg，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。丙溴磷為中等毒性殺蟲(chóng)劑，可用于防治棉花、果樹(shù)、蔬菜等作物上的害蟲(chóng)，《GB 2763-2016 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第13期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第21號(hào)）
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