作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，近幾年，在相關(guān)政策日益完善的背景下，中國特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出日益規(guī)范化的特點。在近日舉行的中國特殊食品管理與發(fā)展成果媒體溝通會上，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰對我國特殊食品當前的市場情況作出了分析，并對未來的發(fā)展趨勢做出了預(yù)測。
中國已成全球最大特殊食品消費市場
談到中國特殊食品的市場情況，劉學(xué)聰表示，中國特殊食品行業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有全球最大的特殊食品消費市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年中國特殊食品【保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）】，以及嬰幼兒輔食、運動營養(yǎng)、益生菌等產(chǎn)值共約6000億元。基于全球特殊食品消費市場的基本數(shù)據(jù)對比，以及我國居民健康意識和消費能力的提升，巨大人口對于特殊食品的消費需求，可以說，中國已經(jīng)擁有全球最大的特殊食品消費市場，同時在原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工等方面已成為全球供應(yīng)鏈的重要組成部分。
保健食品在嚴格規(guī)范中謀求發(fā)展
在特殊食品領(lǐng)域里，保健食品經(jīng)歷20多年的發(fā)展，已經(jīng)成為產(chǎn)值約4000億的重要產(chǎn)業(yè)，從法規(guī)完善、產(chǎn)品豐富、共產(chǎn)優(yōu)化等方面取得了巨大進步，為國家經(jīng)濟建設(shè)和國民健康發(fā)展做出了重要貢獻。與此同時，關(guān)于保健食品的爭議一直存在。
劉學(xué)聰秘書長表示，保健食品行業(yè)當前也存在一些問題，主要是表現(xiàn)在欺詐和虛假宣傳現(xiàn)象，違法營銷所產(chǎn)生的社會問題，以及保健功能評價的社會共識等，與此同時，非保健食品冒充保健食品所產(chǎn)生的問題，也讓保健食品背鍋不少。未來保健食品將面臨更為嚴格的監(jiān)管，無論產(chǎn)品注冊準入、還是市場監(jiān)管，行業(yè)企業(yè)需調(diào)整策略，積極應(yīng)對，謀求新的發(fā)展。劉學(xué)聰也呼吁，盡管保健食品行業(yè)存在問題，但是也請社會各界科學(xué)認知保健食品，理性消費，給行業(yè)一個健康良性的發(fā)展空間。
嬰幼兒配方乳粉品牌價值將凸顯
對于嬰幼兒乳粉，市民最關(guān)心的始終是產(chǎn)品質(zhì)量問題。經(jīng)過近年來的嚴格監(jiān)管，當前，嬰幼兒乳粉抽檢合格率已經(jīng)連續(xù)數(shù)年超過食品總體抽檢合格率，據(jù)原國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年嬰幼兒乳粉抽檢合格率為98.9%，2017年嬰幼兒乳粉抽檢合格率為99.5%，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)中向好。
劉學(xué)聰秘書長表示，中國市場上嬰幼兒奶粉已經(jīng)整體過了安全關(guān)。按照目前注冊制度，已經(jīng)批準配方約1300個，未來的全部獲得批準的配方總數(shù)不會超過兩千。通過注冊制度，一是配方總數(shù)得到限制，二是產(chǎn)品標簽得到了有效凈化。未來嬰幼兒奶粉將回歸奶粉的本質(zhì)食品屬性，回歸市場營銷本質(zhì)的良性競爭。而在這個過程中，品牌價值會更加凸顯，助力產(chǎn)品贏得市場。
特醫(yī)食品發(fā)展較緩但空間巨大
特醫(yī)食品是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要專門加工配制的配方食品，包括適用于1歲以內(nèi)嬰幼兒的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
劉學(xué)聰秘書長表示，特醫(yī)食品在我國還處在非常初期的階段。市場整體只有約30億的產(chǎn)值，且多被一些大型外企占領(lǐng)。按照注冊制的要求，目前只有6個產(chǎn)品通過了注冊審批，其中國內(nèi)產(chǎn)品只有一家。這個結(jié)果其實是符合我國當前特醫(yī)食品發(fā)展的實際。首先，我國特醫(yī)食品參照藥品管理，產(chǎn)品準入門檻較高，這無論對政府部門還是企業(yè)都是個挑戰(zhàn)；第二，國內(nèi)企業(yè)對整個特醫(yī)食品認識、準備不足，推進緩慢也在情理之中。
但劉學(xué)聰秘書長同時表示，特醫(yī)食品雖然當前市場并不大，但這些產(chǎn)品是那些具有特定需求的人群切實需要的，隨著“健康中國”戰(zhàn)略以及《國民營養(yǎng)計劃（2016-2030）》的深入實施，會有越來越多的人群認識到特醫(yī)食品的重要性，行業(yè)發(fā)展空間巨大。
此外，據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會消息，為推動中國特殊食品產(chǎn)業(yè)國際合作與發(fā)展，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會將于2018年10月31日-11月1日，在北京舉辦2018第三屆中國特殊食品合作發(fā)展國際大會。同時，經(jīng)商務(wù)部批準（商服貿(mào)批〔2018〕151號），國際特殊食品產(chǎn)業(yè)展覽會將同期舉行。
