4月3日上午，茂名市實施放心月餅工程動員會議在市迎賓館召開。茂名市食藥監局、市食品行業協會以及我市月餅生產企業代表等100多人參加會議，共同為擦亮茂名“廣東月餅名都”名片、共建“放心月餅”工程、創建“中國月餅名都”加油助力。
力爭年內拿下“中國月餅名都”稱號
茂名市創建“中國月餅名都”取得了階段性進展。2016年11月，“廣東月餅名都”稱號花落茂名，創建“中國月餅名都”進入了最后攻堅階段。2017年，全市月餅銷售產值25億元，比上一年增長20%。
會議提出，今年將制訂“廣東月餅名都金腿伍仁月餅”質量標準；完成我市所有的月餅生產經營企業真實情況的資料統計；評選“放心月餅生產示范基地”及“好心茂名月餅人”。
茂名市食藥監局局長黃權在會上表示：
召開實施放心月餅工程動員會，既是落實茂名市打造“中國月餅名都”的相關工作要求，也是落實我市“雙創”工作的要求。
實施放心月餅工程是一項整體工程，需要監管部門、行業協會、企業、媒體共同對待，要用戰略思維、世界眼光去看待，大家積極參與才能實現。
茂名市食品行業協會秘書長蔡活在會上介紹：
對照“中國月餅名都”的要求，今年要做好人才培養、標準化建設、食品質量安全、抱團發展、品牌效應、現代營銷和宣傳等一系列工作，力爭我市今年內拿下“中國月餅名都”稱號。
目前，茂名在多個方面具有良好的創建條件：
專業人才
全省僅有5名“月餅鑒評大師”，4個在茂名市。此外，茂名市還擁有110名“月餅鑒評員”，人數位列全省首位。
文化傳承
拖羅餅、炒米餅制作技藝已入選省級非遺，化州大月餅制作技藝已入選市級非遺。
誠信體系
2017年5月，我市成立了“茂名市月餅聯盟”，2017年10月，市食協正式啟動《食品二維碼可追溯電子商務公共服務平臺建設方案》。
茂名市不少月餅生產企業都擁有大型先進生產線。
品牌效應
茂名市有53個月餅品種被評為“廣東省名牌產品（月餅類）”，排全省首位。近年來，越來越多茂名月餅生產企業到外地參加展覽會、博覽會和洽談會。還采取與茂名外地商會合作的方式，推廣茂名特色“名牌餅”。茂名月餅先后亮相西寧、成都、重慶、武漢、澳門、南寧、珠海、東莞等地展銷會，備受當地市民喜愛。
宣傳展示
茂名市食協連續四年舉辦“茂名月餅文化節”，連續兩年舉辦“茂名市特色月餅街”展銷活動，展示我市特色月餅文化。
共建“放心月餅”工程
會上為參會月餅企業發放簽訂《共建“放心月餅”工程協議書》。根據協議書，月餅生產企業須嚴格按照《茂名市月餅行業誠信聯盟公約》中所承諾的進行生產經營管理。市食協將對月餅生產企業提供業務技術指導、免費培訓、規范管理、宣傳支持、多渠道銷售、資料收集等方面提供幫助。
會議提出，通過加強與原材料原產地產業合作，引進優質原材料，從源頭上確保我市“名都餅”的質量，打造全國月餅原輔材料“交易中心”。
此前，由市經信局、食藥監局牽頭，市食協組織相關人員已對新疆、云南、河北、廣東等原材料原產地進行考察，了解當地供應情況。涉及原材料包括欖仁、瓜子、核桃、杏仁、芝麻、鴨蛋黃、各類蓮蓉、水果類餡料、糕粉等。將通過當地的經信、食藥監部門牽線搭橋，洽談相關合作事宜，引進優質原材料。
今年中秋茂名月餅再度抱團面向全國銷售
會議透露，今年市食協還將繼續與我市十多個外地商會進行密切合作，組織茂名優質的“名都餅”通過我市外地商會面向全國銷售。
目前，市食協已與茂名重慶、成都、珠海等商會達成了今年中秋月餅銷售意向。
根據規則，參與抱團銷售的企業“必須保證生產的月餅是優質的、安全的，且具有一切合法的手續”。
