食品安全無小事，對于食品、餐飲行業以及農貿市場、食堂等來說，“病媒生物”防制重點就在于“三防”，即防塵、防鼠、防蠅。今年3月17日，儋州市為此專程召開了病媒生物防制工作動員暨食品安全和防鼠防蠅設施建設培訓會，此舉意味著儋州正式拉開了今年的病媒生物防制專項整治工作。會議由儋州市政府副秘書長云一鳴主持，儋州市愛衛辦相關負責人、儋州市食品藥品監督管理局全體工作人員、各鎮分管食品安全或“一創兩建”的相關負責人，以及儋州市內各學校（幼兒園）和單位食堂、餐飲服務經營者、食品生產企業、食品加工小作坊負責人參加了此次會議。
據了解，目前正值儋州市“一創兩建”工作開展期間，積極主動做好病媒生物防制工作，對于提升儋州的城市品味以及居民的幸福感和獲得感來說，其重要性可見一斑。
“食品安全無小事，餐飲行業是高風險行業，細節決定成敗。目前，餐飲行業，特別是‘三小’行業，‘臟亂差’的問題仍突出，食品安全工作，應當從源頭開始，加強過程管理，嚴防風險，杜絕食品安全隱患。通過此次大會動員，各位經營者要提高風險意識以及主體責任意識，用心做好病媒防制工作。在座的企業主，既是經營者也是消費者，要換位思考，站在消費者的角度來嚴格要求自己。”儋州市食品藥品監督管理局冼國文局長在會上要求，與會人員要增強大局意識，轉作風、轉方式，要始終堅持以發現問題為導向，以解決問題為目標，以群眾滿意為標準。抓細、抓小，問題緊盯不放，切實按照干凈、整潔、三防到位、制度落實、規范管理的高站位，確保病媒生物防制任務按時按質按量完成。
會上，有關企業代表作了表態性發言，儋州市那大城區各食藥監所所長與餐飲店代表簽訂了責任狀。省級有關業內專家還在會上授課，就食品安全、防鼠防蠅設施建設方面知識作了講解。
目前，儋州市食品藥品監督管理局已發出了《關于開展2018年病媒生物防制專項整治工作方案的通知》，該局領導還與各工作小組簽訂了責任狀，要求工作人員要加強巡查，加快“四害”防制設施建設，按照該“方案”要求，逐家店鋪進行現場指導，對每一家店鋪、哪一個點位需要安裝什么設施，要以書面形式一一提出整改意見，盡可能一次整改到位。
冼國文表示，下一步，將組織工作人員對儋州全市食品生產經營戶在病媒生物防制方面進行一家一家的地毯式檢查，對于無證食品生產經營者、無證餐飲店一律進行關門整改，對于有證食品生產經營者、有證餐飲單位不符合病媒防制要求的，一律依法關門整改。
