春季開學之際，山東泰安泰山區食品藥品監督管理局開展為期一個月的新學期學校食堂集中檢查。認真排查食品安全隱患，消除食品安全風險，切實保障廣大師生飲食安全。
此次執法人員重點針對學校食堂的操作間、消毒間、備餐間、面點間、食堂倉庫等硬件設施和衛生情況等環節進行檢查。查驗了食堂食品原料采購渠道和定點購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、從業人員健康證。倉儲管理“兩防”（防鼠、防蠅）設施是否健全，食品添加劑是否按照 “五專兩公開”制度進行管理，嚴查非法添加和濫用食品添加劑等。
截止到目前，泰山區食品藥品監督管理局已檢查9所院校，20個大學及幼兒園食堂。針對檢查中發現的索證索票不全、“色標管理”不規范、生熟食品分開不到位、設施設備陳舊地漏地網破損等問題，執法人員依法逐一提出了整改意見，并下達責令整改書，要求存在問題的學校食堂限期整改到位。
