東錢湖旅游度假區(qū)每年接待游客量420多萬人次，其餐飲服務(wù)直接關(guān)系到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的飲食安全保障。3月13日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局東錢湖分局啟動(dòng)“放心消費(fèi)在錢湖”提升年暨東錢湖“月點(diǎn)查餐廳”首次行動(dòng)，隨機(jī)抽取4家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查。
經(jīng)檢查，餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況總體較好，但也發(fā)現(xiàn)了一些問題。“倉(cāng)庫(kù)里食品原料或者主食不能靠墻，這袋生粉沒有離地10厘米，需要馬上整改。”進(jìn)入曉琦農(nóng)家飯館后，執(zhí)法人員立即發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題。
在竹苑農(nóng)莊，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)餐館面積不大，其后廚十分亮堂，洗菜間、冷菜間、烹飪間分開設(shè)置，保潔柜和功能區(qū)卻未貼相關(guān)標(biāo)識(shí)。于是，執(zhí)法人員下達(dá)了整改意見書要求其及時(shí)整改。
據(jù)了解，即日起，東錢湖旅游度假區(qū)將在每個(gè)月的月末開展“月點(diǎn)查餐廳”行動(dòng)，通過網(wǎng)絡(luò)直播展示執(zhí)法過程，一般每次檢查4家餐飲服務(wù)單位，其中兩家選取上一次問題突出的單位，另兩家通過抽簽選出。兩次檢查均不符合相關(guān)餐飲安全等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的，將被當(dāng)場(chǎng)降級(jí)。
