新學期開學以來，湖南省江華瑤族自治縣食品藥品工商質量監督管理局嚴把五關推進校園及周邊食品安全護苗行動，確保全縣轄區內中小學及幼兒園校園食品安全。
五關具體內容為一是嚴把食品采購貯存關，重點查看學校食堂是否采購“三無”產品和質量不合格、超過保質期的食品原料及索證索票落實情況。二是嚴把食品加工關，重點查看學校食堂是否嚴格按程序、按規范加工制作食品。三是嚴把食品留樣關，重點查看學校食堂是否建立食品留樣制度，每餐供應的飯菜是否嚴格按規定留樣。四是嚴把清洗消毒保潔關，重點查看是否嚴格執行餐飲具清洗消毒制度，消毒后的餐飲具是否安全達標。五是嚴把從業人員管理關，重點查看食堂從業人員是否憑有效的健康證明上崗，是否具有良好的職業道德和生活習慣。
此次食品安全護苗行動專項檢查將一直持續，該局執法人員對檢查中發現存在食品安全隱患的，責令限期整改，整改不到位及問題嚴重的，將依法立案查處。
