今年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、人民日?qǐng)?bào)社山東分社社長(zhǎng)徐錦庚，向十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議提交了一份關(guān)于破解餐廚垃圾處理難題的建議。
建議寫(xiě)道，目前現(xiàn)有餐廚垃圾處理技術(shù)不能有效處理餐廚垃圾，導(dǎo)致餐廚垃圾流入非法渠道，產(chǎn)生了地溝油、垃圾豬，帶來(lái)了食品安全隱患，危害人民群眾健康。
徐錦庚介紹了濟(jì)南市章丘區(qū)用美洲大蠊（蟑螂中的一種）處理餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料的技術(shù)探索。
試點(diǎn)證明，美洲大蠊可以將餐廚垃圾中可食用的有機(jī)物“吃干榨盡”，對(duì)于令人頭疼的餐廚垃圾滲濾液，也可添加秸稈粉、鋸末后全部吃干凈，是餐廚垃圾真正意義上的100%當(dāng)天處理。美洲大蠊日取食量為體重的4%-5%，每15噸餐廚垃圾可生產(chǎn)1噸蛋白飼料。
美洲大蠊蟲(chóng)體和卵鞘粉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（濟(jì)南）檢測(cè)，粗蛋白含量71.2%，高于進(jìn)口純魚(yú)粉的粗蛋白質(zhì)含量（62%左右）。
試點(diǎn)已經(jīng)建成1500平方米的自動(dòng)化、規(guī)模化、高密度、立體養(yǎng)殖的美洲大蠊養(yǎng)殖車(chē)間。經(jīng)過(guò)運(yùn)行證明，每100平米可日處理0.8～1噸餐廚垃圾，日處理1噸餐廚垃圾的投資約20萬(wàn)元，投資額遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于其他餐廚垃圾處理技術(shù)。
對(duì)于大眾普遍關(guān)心的蟑螂逃逸問(wèn)題，試點(diǎn)進(jìn)行了大量研究開(kāi)發(fā)，形成了多重防逃逸設(shè)施和技術(shù)，并形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
目前，濟(jì)南市章丘區(qū)正在建設(shè)日處理200噸餐廚垃圾的樣板工程，該工程竣工投入使用后可實(shí)現(xiàn)濟(jì)南市章丘區(qū)、高新區(qū)、歷城區(qū)的餐廚垃圾全處理。
徐錦庚提出了以下四點(diǎn)建議：
一是針對(duì)餐廚垃圾處理難、處理不徹底、處理成本高、處理設(shè)施投資大、資源利用效益低的現(xiàn)狀，相關(guān)部門(mén)應(yīng)重視關(guān)注濟(jì)南章丘的這項(xiàng)試點(diǎn)成果，及時(shí)跟蹤并全面評(píng)估該試點(diǎn)的應(yīng)用和推廣價(jià)值。
二是各地餐廚垃圾處理招投標(biāo)文件和現(xiàn)行執(zhí)行的處理技術(shù)規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)，只滿(mǎn)足于厭氧發(fā)酵、油脂提取、焚燒發(fā)電、肥料化或飼料化，不適合該試點(diǎn)技術(shù)，建議相關(guān)部門(mén)根椐實(shí)際情況做出相應(yīng)調(diào)整。
三是該試點(diǎn)技術(shù)一是對(duì)現(xiàn)有餐廚垃圾處理技術(shù)的突破，二是能在環(huán)境治理和食品安全領(lǐng)域帶來(lái)重大影響的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，又是未被前人驗(yàn)證過(guò)的原始創(chuàng)新技術(shù)，因此建議科技、住建、農(nóng)業(yè)、畜牧、食品安全等相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家協(xié)助在技術(shù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和后續(xù)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等方面進(jìn)行幫助，有利于在國(guó)計(jì)民生中發(fā)揮更大作用，造福于民。
四是鼓勵(lì)各地政府大力推廣這項(xiàng)技術(shù)。
