日前，即墨食藥監管局啟動2018年第一期“風雷”集中執法行動，對即墨47家宴會類餐飲單位進行專項整治，其中，對6家存在健康證過期或消毒記錄不齊全的餐飲單位責令限期整改。
此次“風雷”集中執法行動以“保安全、護穩定、迎兩會”為主題，期間即墨區食藥監管局組織執法人員對轄區內宴會類餐飲單位進行全面檢查，對持有《食品經營許可證》守法經營情況，食品及食品相關產品進貨查驗、存儲、加工及經營場所衛生狀況，餐飲具清洗消毒情況，冰箱清潔情況以及食品留樣制度落實情況等進行集中檢查和規范整治，對發現的問題依法嚴肅處理。在檢查過程中，執法人員還檢查了餐飲單位是否存在超范圍經營的情況，同時提醒要求餐飲單位不得加工國家不允許經營的河豚魚等菜品，在承辦宴會時慎重選用高風險食品（如生食海產品、海螺、鮐鲅魚等）。
此次“風雷”行動打響了即墨區食藥監管局春節后開展食藥安全集中執法行動的“第一槍”，對提升全區食品安全水平，鞏固創建食品安全先進區成果，維護兩會期間和諧穩定的社會局面發揮了有力的保障作用。活動期間即墨區食藥監管局集中對47家承辦宴會類餐飲的單位進行專項整治，重點檢查《食品經營許可證》效期、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、冰箱清潔、食品留樣制度落實等守法經營情況，共下達監督意見書12份，對6家存在健康證過期或消毒記錄不齊全的餐飲單位責令限期整改。
