食品伙伴網(wǎng)訊 3月8日，廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局公布了上海青、西芹、明蝦等5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。其中，明蝦中檢出了呋喃唑酮代謝物。
據(jù)公布的信息顯示，不合格“明蝦”樣品（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2017-10-14）為南寧市江南南城百貨有限公司亭江分店銷售，呋喃唑酮代謝物檢出值為6.6μg/kg。
硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，由于該類藥物長(zhǎng)期大量食用有健康風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間。人體長(zhǎng)期大量攝入后有可能引起不同程度的溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害、急性肝壞死和致癌性風(fēng)險(xiǎn)。
另外4批次不合格食品均為蔬菜，包括：防城港市新大新商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的“上海青”樣品（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2017-10-12）檢出毒死蜱3.2mg/kg、阿維菌素0.08mg/kg；平南縣平南鎮(zhèn)武鳳蔬菜店銷售的“西芹”樣品（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2017-10-16）檢出甲拌磷0.071mg/kg；平南縣平南鎮(zhèn)桂信蔬果綜合店銷售的“上海青”樣品（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2017-10-16）檢出毒死蜱0.77mg/kg；南寧市新西洋商業(yè)有限責(zé)任公司崇左新西洋超市銷售的“山東大姜”樣品（購(gòu)進(jìn)日期/批號(hào)：2017-10-12）檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯0.053mg/kg。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2016）規(guī)定，上海青中毒死蜱和阿維菌素的最大殘留量分別為0.1mg/kg、0.05mg/kg；芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg；生姜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大殘留限量為0.01mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留量大的蔬菜，有可能存在對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第9期總第130期）
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