近日，渭南市食品藥品監督管理局正式啟動2018年春秋季校園食品安全“希望”行動，加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，確保渭南市在校師生飲食安全。
據介紹，本次行動重點排查學校食堂食品安全隱患，主要包括食堂布局流程、設施設備、人員管理、加工制作、食品儲存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環節，確保不發生系統性、區域性食品安全事件。同時，本次行動還將整治校園周邊食品安全秩序，以校園及其周邊200米范圍為重點區域，加大對經營食品的小商店、小超市、午托中心、家庭小飯桌、食品小攤販等的檢查力度，嚴查過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、標簽標識不規范食品等。
據了解，“希望”行動是渭南市食藥監局“七大品牌”專項整治行動之一，分春秋兩階段進行。針對本次行動，渭南市食藥監局要求，渭南市各級食藥監管部門高度重視，周密部署，不僅要在學校自查的基礎上，對學校食堂各個環節存在的安全隱患進行排查，督促及時整改。還要加強對校園食堂從業人員的培訓力度，提升相關人員的食品安全意識，通過組織開展學校食堂開放日等活動，積極引導廣大師生及家長參與校園食品安全共治活動，確保廣大師生飲食安全。
