“四個到位”確保春季學校食品安全。為進一步做好2018年春季學校（含托幼機構）食堂食品安全工作，預防食物中毒事件的發生，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，達州市食品藥品監督管理局與市教育局在全市開展學校食堂食品安全專項檢查行動。
隱患排查到位。在開學前市食品藥品監督管理局與市教育局聯合發文要求學校對食堂的食品安全隱患進行排查，列出問題清單和整改時間表，整改到位后方能營業，對工作不重視，組織措施不力，問題隱患整改不到位的有關部門和學校進行通報。
部門檢查到位。各縣（市、區）食品藥品監管部門、教育部門組成聯合檢查組對轄區的學校、托幼機構全進行全覆蓋檢查。重點檢查食品原料質量是否合格、加工操作過程控制是否規范、從業人員是否培訓和持健康證上崗、設施設備是否檢查。
聯合督查到位。達州市食品藥品監督管理局與市教育局組成4個督查組暗訪縣（市、區）學校食品安全，督查組隨機抽取督查點位不少于8所學校。重點督查學校校長落實學校食品安全第一責任人的主體責任情況，寒假期間食品安全隱患排查情況。
食品抽檢到位。安排食品抽檢人員同督查組開展食品抽檢工作，對學校的米、面、油、食品添加劑等重點品種進行抽樣檢測，確保學校使用合格食品。
