3月7日，記者從煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為切實做好2018年元旦、春節(jié)以及元宵節(jié)期間的食品安全監(jiān)督管理工作，自2017年12月29日到2018年3月5日，煙臺市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)扎實開展了為期3個月的“食安護(hù)佳節(jié)”專項整治行動，截止到3月5日，煙臺市圓滿完成各項工作任務(wù)，有力保障了人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
據(jù)介紹，為保證行動取得實效，市食品藥品監(jiān)管局成立“食安護(hù)佳節(jié)”行動領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)和實施此項活動。期間，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)督導(dǎo)檢查生產(chǎn)企業(yè)389家，食品經(jīng)營企業(yè)3765家，餐飲服務(wù)企業(yè)2089家，高速服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)5家；出動執(zhí)法人員3800人次，執(zhí)法車輛600臺次，提出整改企業(yè)328家，警告19家，立案10起；完成監(jiān)督抽檢1069批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品1批次、不合格餐具5批次；“12331”投訴舉報中心受理消費(fèi)者咨詢與投訴358人次。另外，還在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品批發(fā)市場、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域開展“你送我檢”快檢活動，快速檢測食品13品種、1099批次，快檢品種結(jié)果及時向社會公布。
為動員全社會共同參與到行動中來，食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)還廣泛開展宣傳活動，以超市、商場等人員密集場所為主要宣傳場所，通過懸掛橫幅標(biāo)語、張貼掛圖海報、安全知識展板、印發(fā)宣傳手冊等多種形式宣傳“食安護(hù)佳節(jié)”行動，全市共發(fā)放“食安護(hù)佳節(jié)”行動宣傳資料16000多份，設(shè)立宣傳展板426塊，懸掛橫幅286幅，工作人員現(xiàn)場接受群眾咨詢3600人次。
為實現(xiàn)行動全市步調(diào)一致，“食安護(hù)佳節(jié)”行動期間市食品藥品監(jiān)管局先后派出8個督導(dǎo)檢查組，采取“雙隨機(jī)”方式，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊、“食安護(hù)佳節(jié)”領(lǐng)導(dǎo)小組成員科室執(zhí)法人員參與，分片到縣市區(qū)就“食安護(hù)佳節(jié)”行動開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。按照省要求重點聚焦城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)、旅游景區(qū)、廟會燈會、高速公路服務(wù)區(qū)等“敏感區(qū)域”，針對食品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區(qū)、中央廚房、連鎖餐飲企業(yè)等單位，重點檢查酒類、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產(chǎn)品、保健食品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品。
在食品流通環(huán)節(jié)，現(xiàn)場檢查批發(fā)市場、連鎖超市配送中心等重點單位，及時控制安全風(fēng)險；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點檢查索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等情況。同時制定了《“食安護(hù)佳節(jié)”行動督導(dǎo)檢查表》，現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場匯總、現(xiàn)場反饋意見。期間，督導(dǎo)組共抽查食品生產(chǎn)企業(yè)61家、大型商超30家、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場10家、農(nóng)貿(mào)市場20家、食雜店52家、餐飲店150家、保健食品店50家；排查食品安全隱患126處，提出整改意見360條。
