全國人大代表、黑龍江齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長郭成宇建議,發揮黑龍江省高緯度高寒地區的區位特色優勢,大力發展冰葡萄加工產業。
郭成宇介紹,世界上僅有少數幾個國家可生產冰酒,全球冰酒年產量不超過2000噸。黑龍江許多地區處在北緯47°58′,晝夜溫差大,有利于冰葡萄的酸糖轉化和獨特風味的形成,適合冰葡萄的種植。目前,我國自主培育的專門釀造冰葡萄酒的北冰紅葡萄品種,已經在東北地區及新疆、西藏等地開始種植,黑龍江的種植面積達3000多畝,我國冰葡萄資源的開發利用還處在起步階段,市場空間巨大。
郭成宇建議,選擇北緯47°58′積溫帶,建立黑龍江冰葡萄種植帶和種植基地,形成規模種植;培育龍頭企業打造“國家地理標志保護產品”冰葡萄酒品牌,實現生產經營的產業化和規模化,把資源優勢轉化為市場優勢;建立國家級冰葡萄工程技術研究中心和產業促進中心,制定冰葡萄產業發展戰略規劃。