正值開學(xué)季，為保障中小學(xué)、幼兒園的食品安全，7日，北京西城區(qū)食藥監(jiān)局廣外食藥所執(zhí)法人員來(lái)到北京第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)廣外分校，現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況，并隨機(jī)檢查了校園周邊超市，對(duì)店內(nèi)多款熱銷零食進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
上午9點(diǎn)半，食堂后廚已開始忙碌。執(zhí)法人員首先打開儲(chǔ)存食材原料的冷凍、冷藏柜，查看柜內(nèi)隔板、柜門縫隙的清潔衛(wèi)生狀況，同時(shí)對(duì)原材料進(jìn)貨情況，生食、半成品與成品是否分容器存放，餐飲具消毒情況，食品留樣情況及從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行查看，提醒后廚人員對(duì)砧板等廚具及時(shí)進(jìn)行消毒并定期更換。
隨后，執(zhí)法人員來(lái)到校園周邊的超市，檢查學(xué)生經(jīng)常購(gòu)買的零食如“辣條”等調(diào)味面制品、熟肉制品、糕點(diǎn)和飲料等，重點(diǎn)查看進(jìn)貨票據(jù)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，嚴(yán)查店內(nèi)是否銷售無(wú)合法來(lái)源、來(lái)源不清以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的零食。
據(jù)了解，自各學(xué)校開學(xué)起，西城區(qū)食藥監(jiān)局開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，檢查范圍覆蓋全區(qū)所有中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂，同時(shí)加大對(duì)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查力度，杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
西城區(qū)食藥監(jiān)局也提醒廣大中小學(xué)生，購(gòu)買零食時(shí)注意查看食品標(biāo)簽，不購(gòu)買食品生產(chǎn)許可證、廠名廠址缺失或標(biāo)識(shí)不清的食品，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，防止購(gòu)買過(guò)期食品。同時(shí)盡量少吃高油、高鹽、高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的小零食，多吃健康餐食。
