記者從3月6日召開的2018年蘭州市食品藥品安全暨創建國家食品安全示范城市工作推進會獲悉，蘭州市印發了《蘭州市創建國家食品安全示范城市集中攻堅行動實施方案》（以下簡稱《方案》）。《方案》指出，蘭州市將加大跟蹤督查和違法行為的處罰、整改和規范力度，加大案件公開曝光和打擊震懾力度；打造一批“放心肉菜示范超市”,并實施“互聯網+食品安全”行動。
年底迎接國務院食安辦驗收考核
蘭州市將嚴把“食品從農田到餐桌、藥品從實驗室到醫院‘的每一道防線，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，做好今年食品藥品安全工作，圓滿完成創建國家食品安全示范城市任務。要進一步加強”地溝油“治理工作和餐飲業質量提升工程，進一步推廣餐廚垃圾無害化、資源化處理”蘭州模式“.
《方案》要求，對發生重大食品安全事故實行”一票否決“.進一步健全完善統一權威科學的食品藥品監管機構，加強檢驗監測資源整合，進一步提高食品藥品檢驗檢測能力。高新區管委會和城關、七里河、西固、紅古等區縣個別鄉街市場必須盡快設立食品藥品監管機構和專業市場監管所，區縣公安機關必須盡快設立食品藥品安全犯罪偵查專門機構，鄉鎮（街道）要全面成立食品藥品安全委員會及其辦事機構。
堅決鏟除食品安全問題滋生的土壤
《方案》明確要提升監管水平，強化各領域各環節風險防控，規范日常檢查，落實痕跡化監管、規范巡查記錄、時間和頻次，提高監管人員發現問題、解決問題的能力，開展專項整治，加大跟蹤督查和違法行為的處罰、整改和規范力度，倒逼生產經營者落實主體責任，進一步規范食品生產經營秩序。完善行刑銜接協作工作機制，強化部門間、區縣間案件移送、聯合懲處和信息發布等溝通協作機制，加大案件公開曝光和打擊震懾力度，始終保持對違法違規行為的高壓態勢，堅決鏟除食品安全問題滋生的土壤。
樹立特色優質安全農產品品牌
同時，加強品牌建設，樹立特色優質安全農產品品牌，大力開展農村食品安全治理，嚴防不安全食品進入農村市場。加快推進”放心肉菜示范超市“創建，通過”農超對接“、”廠超對接“、”訂單農業“、”基地+加工企業+超市“等機制，打造一批”放心肉菜示范超市“,開展批發市場的規范治理和放心肉菜批發市場示范創建。
《方案》還對創新監管手段予以明確。運用大數據、云計算、物聯網等新技術、新理念，推動新興信息技術與監管業務深度融合，實現監管業務向數字化、網絡化和智能化轉型，進一步整合農業、商務、食藥監、大數據等部門和大型食品生產經營企業現有信息化系統資源，全面實現與國家、省、市、區縣監管部門的互聯互通、信息共享、網上服務和辦公。不斷加強食用農產品、食品質量安全追溯體系建設，實施”互聯網+食品安全“行動，推行網上行權和在線政務服務完善食品安全數據和網絡安全體系，建設食品安全大數據平臺，用信息化手段監測食品安全態勢，形成”智慧監管“能力，不斷提高監管水平和效能。
