本報訊 為確保廣大人民群眾2018年“兩節”期間食品安全，保定先后印發了《關于開展特色食品質量提升整治行動的通知》等文件，在全市開展了為期近三個月的專項整治行動。工作中，堅持將節日食品安全監管與安全生產相結合，開展了重點區域、重點產品、重點領域的食品安全風險隱患排查和食品安全綜合治理，對各類節日熱銷食品和高風險食品進行了541批次的抽檢，其中不合格產品27批次，合格率達到95.1%。
驢肉火燒作為保定特色食品的代表，是此次檢查的重點，為此我市專門出臺了《關于開展驢肉食品安全風險監測工作的通知》《2018年元旦、春節期間食品安全專項抽檢工作方案》等文件，截止到2月底，競秀區、蓮池區、高新區和徐水區四個城區共監督抽檢驢肉及相關制品177批次，合格率88%。經查，不合格產品多為馬肉、騾肉替代。對查出的摻假使假商家，已給予了停業整頓處理和經濟處罰。
近日，我市召開了專題會議，對下一步食品安全進一步做出安排部署，將在全市范圍內開展老字號和地方特色食品、農產品集中交易市場、網絡餐飲服務等專項整治行動，尤其是對驢肉產品、豆類產品等切實加大規范整治力度，確保老百姓舌尖上的安全。
