近期，江西各大中小學校陸續開學。記者3月4日從江西省食藥監局了解到，江西將在全省范圍內開展春季開學期間校園食品安全監督檢查，確保廣大師生飲食安全。
省食藥監局要求各大中小學校從食品安全管理制度、食品安全管理員、設施設備、環境衛生等多方面，進行全方面自查，消除風險隱患，對自查發現問題的及時整改，對嚴重影響食品安全的及時報告當地監管部門和教育主管部門。
省食藥監局還要求各級食品藥品監管部門按照職責分工，對本轄區、責任區內的學校食堂、向學校配餐的集體用餐配送單位、農村義務教育學生營養改善計劃配送食品原料的企業，實施全覆蓋監管、全方位檢查、全過程篩查，及時控制風險、消除隱患。各級食品藥品監管部門要重點檢查從業人員健康檢查情況、設施設備運轉情況、食品原料和訂餐食品的采購情況及餐飲具清洗消毒情況，對檢查發現的問題，要督促整改到位，問題嚴重的要堅決停業整頓，防止發生重大食品安全事故。
省食藥監局特別指出，監管部門要嚴厲查處校園及周邊無證經營，采購、貯存、使用亞硝酸鹽，非法添加非食用物質，濫用食品添加劑，使用病死豬肉、“瘦肉精”或無檢驗檢疫肉及其制品，地溝油，使用過期食品、變質食品及“三無”食品的行為，確保師生身體健康。
