最近，揚州市區趙老太（化名）感冒咳嗽，全身無力，連路都走不起來。到醫院檢查，不僅查出肺炎，而且因為缺鈉導致體內電解質紊亂。而缺鈉的原因竟然是由于老人清淡飲食。原來，趙老太一直患有高血壓，家人為她健康著想，堅持讓老人清淡飲食，對其飲食嚴格把控，所有菜都少放甚至不放鹽，沒想老人反而吃出了病。
全身無力精神萎靡
以為患流感，竟是低鈉血癥
揚州市區76歲的趙老太，最近患了感冒，幾天了也沒見好，不僅咳嗽加重，還發燒。老太告訴家人，感冒后精神狀態就不好了，全身無力。“走路都沒有力氣，坐在沙發上想起身拿東西都站不起來。”家里人發現趙老太狀態不對，精神也出現萎靡，以為老人患流感，家人便帶她到東方醫院就診。
經呼吸內科副主任醫師佘宏盈檢查，診斷老人患肺炎。“咳嗽痰多，肺部已經出現感染。”但是與家屬交流后，佘宏盈認為老人全身無力的癥狀并不僅僅是肺炎導致的。“全身無力、嗜睡、精神萎靡，根據臨床判斷，她的癥狀有可能是由于缺乏某種電解質所致。”經過詳細檢查，佘宏盈發現老人還患了低鈉血癥。“已經低于正常值的15%，幸好發現及時，不然重則危及生命。”
佘宏盈解釋，低鈉血癥是常見的電解質紊亂，一般表現為精神萎靡、嗜睡、體溫低下，嚴重的會出現昏迷和驚厥，后續還可能引發器官水腫、衰竭，甚至出現生命危險。趙老太住院后，醫生立刻給予補鈉治療。隨后老太身體狀況基本恢復了。
病因竟是飲食太清淡
飲食不當，引起電解質紊亂
為何老太突然出現低鈉血癥？經過醫生跟家屬交流，終于找出了病因。“因為老太患有高血壓且血壓控制不好，平時也不忌口，家人聽說高鹽飲食會加重病情，便控制老人鹽的攝入。”佘宏盈說，家屬為了老人身體好，平時堅持要清淡飲食，做菜不給她放鹽，要放也就一點點，誰曾想反而吃出了問題。
佘宏盈表示，現在很多老人很注重健康，對日常生活飲食過于苛刻，總認為吃鹽越少越好，飲食越清淡越好，這實際上也是一種誤區。限鹽是對于大眾以往不良飲食習慣的糾正，但如果限鹽變成了禁鹽、無鹽，那么就矯枉過正了。
“還曾遇到過同樣是全身無力的患者，也是電解質紊亂。”佘宏盈告訴記者，不過當時那個患者缺少的是鉀元素。缺鉀后會出現全身乏力等癥狀，嚴重的可能都不能走路，甚至有呼吸肌麻痹致使呼吸困難，進而引發生命危險。“當時是個年輕女性。她走路時突然腳軟跌倒，送去醫院檢查沒查出任何毛病。結果沒多久又跌了一跟頭，又趕緊送去檢查，發現是缺鉀所致。”而該女性病因也是因為飲食，為了減肥該女性不吃主食，導致缺鉀。
醫生提醒
鹽攝入量也有講究
鹽吃多了不行，吃少了也不行，到底該怎么吃呢？東方醫院專家提醒，一般正常人每天需要攝入6-9克鹽，但過高的鈉鹽攝取量肯定不利于健康，最好控制在6克以下；如有其他的疾病風險因素，比如高血壓、肥胖等，最好控制在5克以下。
此外，不少市民都購買低鈉鹽，但低鈉鹽并不適合所有人食用。與普通食鹽相比，低鈉鹽的特點是鉀含量多。低鈉鹽對腎臟病的患者來說很危險，腎臟病患者食用低鈉鹽后，攝入的鉀不易排出，當血鉀濃度達到一定標準后，會引發高血鉀癥。
佘宏盈還提醒，高血壓患者在日常限鹽的飲食中，應該注意自身情況，一旦出現乏力、困倦、精神萎靡、惡心、食欲不佳等現象且持續一周以上，建議前往醫院就診。而在長期的限鹽飲食中，每隔半年也建議患者進行血鈉檢查，防止低鈉血癥的發生。
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合理限鹽妙招
1.使用有刻度的勺子。每天將攝入的鹽用有刻度的勺子先量好，再倒入容器中，一天內所有烹飪的鹽都從容器中拿取，不多也不少。高血壓患者建議每天攝入5克食鹽。
2.吃咸味食品適度減鹽。除了鹽和醬油之外，很多調味品和食品配料中都含有鹽分，如雞精、腐乳、榨菜、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等。若當天飲食總有上述食品，建議適當減少當日鹽分的攝入。
3.炒菜出鍋時再放鹽。這樣鹽分不會滲入菜中，而是均勻散在表面，能減少攝鹽量。
4.喝清淡的湯。淡湯有的甚至不需放鹽，可用蘑菇、木耳、海帶等提味。
5.改變烹調方式。要合理吃鹽，不要吃以煎、炸、醬燜等方式為主的菜肴，多選擇燉、蒸、煮的烹調方式。
6.適量喝水。喝水過多，身體會主動將多余的水分帶走，同時也會帶走體內的電解質，導致體內鈉的減少。因此，并不建議過度過量喝水，保證每天攝入1200毫升水即可。
