為了進一步強化學校（幼兒園）食堂及校園周邊餐飲服務食品安全監督管理，全力消除校園食品安全隱患，近日，海口市教育局和市食藥監局聯合開展春季開學學校（幼兒園）食堂食品安全督查工作。
此次將重點對學校（幼兒園）食堂食品經營許可資質、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、三防設施、食品留樣、食物安全事件應急處置和報告制度等進行檢查。
海口市教育局有關負責人介紹，提供公用餐飲具的學校（幼兒園）食堂必須配備餐飲具消毒和保潔設施，嚴格執行餐飲具清洗消毒制度；嚴厲打擊違法采購、使用鮮肉和肉制品或死因不明的禽類動物及其制品、劣質食用油等行為。
