為保障元宵節期間食品安全，讓市民吃得放心安全，連日來，桂林市、縣食品藥品監督管理局在轄區內開展了元宵節食品安全專項整治和督導檢查工作，檢查總體情況良好。
本次專項整治工作突出重點場所、重點環節開展整治，其中以就餐人數多的餐館、中央食堂、集體用餐配送單位、醫院食堂、養老院食堂、農村集體聚餐、連鎖餐飲企業、旅游定點接待單位、農家樂、年夜飯供應單位以及網絡訂餐外賣平臺企業等為重點區域，以后廚原料采購使用、加工制作過程和餐飲具清洗消毒等為重點環節的大整治大檢查活動，及時排查風險隱患，嚴防嚴控食品安全事件發生，切實保障節假日期間的食品安全。
2月28日，桂林市食品藥品監督管理局執法人員來到澳門酒家疊彩觀音店、金龍寨中心廣場店、小南國體育館店、臨桂老鄉親店、味道制造臨桂店、椿記燒鵝南溪店等餐飲單位進行檢查和督導。重點突出后廚檢查，對部分發現存在的餐飲安全隱患出具整改意見書，責令整改到位。主要存在問題是索證索票、食品留樣、每日晨檢制度等。從近段時間檢查的情況來看，我市食品安全總體情況良好。
桂林市食藥監局有關負責人表示，春節、元宵節期間是旅游活動的旺季，也是食源性疾病的易發、高發期。各食藥監管部門要從保障人民群眾節日飲食消費安全角度出發，嚴格按照“網格化”管理的要求，加大對全市餐飲企業的巡查力度。切實履行食品餐飲環節的食品安全監管職責，加強春節、元宵節期間餐飲企業巡查頻率。要依法查處、嚴厲打擊違法經營行為，切實保障節日期間食品質量安全。
該負責人還提醒，市民若發現食品藥品安全隱患，也可以撥打12331電話進行投訴舉報。
