進入開學季，廣大師生的食品安全再次成為學生家長和社會公眾關注的焦點。為有效防控食品安全事故發生，保障校園食品安全，近日，安溪縣市場監管部門開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全力筑牢學校食品安全防火墻。
據悉，此次專項行動重點對節后學校食堂衛生清理恢復情況、食品安全專職管理員配備情況、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康體檢及培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣等方面進行全面檢查，對學校使用的米面、食用油、食鹽及食品添加劑進行重點檢查，積極督促學校落實食品安全主體責任，指導學校開展自查自糾，全面排查食品安全風險隱患，制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力，嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
同時，加大對校園周邊的小餐飲、小食雜店摸排力度，堅決查處取締無照經營、銷售“三無”食品、超過保質期食品等各種違法行為。
據介紹，在這次春季學校食品安全檢查中，對于存在食品安全隱患及輕微違法行為的經營戶，執法人員責令經營戶現場整改到位；發現嚴重違法行為則以“零容忍”的態度，發現一起，嚴查一起。專項檢查將持續一個月左右，實現中小學校和幼兒園食品安全監管全覆蓋、無死角，對檢查中不符合要求的學校還要組織“回頭看”，進行追蹤復查。
記者了解到，近年來，安溪縣高度重視校園食品安全監管和風險防控工作，一方面大力推進食品安全責任險進校園，進一步增強學校食品安全風險防控能力；另一方面，深入開展食品安全進校園宣教活動，著力提升廣大師生和學校食品安全管理人員的食品安全意識，有效夯實了校園食品安全基礎。
